凌海市紧紧依托农业自身的发展优势，围绕主导产业兴办龙头企业，龙头企业又带动了主导产业的发展。
凌海近年来新办的粮油加工企业促进了水稻生产。凌海旭岩米粮米加工厂是一家大型粮米加工企业，“旭岩”牌大米销售到全国各大城市，既解决了农民卖粮难问题，又增加了农民收入。
围绕畜禽生产加工兴办的龙头企业，如双羊生猪屠宰厂、诚鑫清真肉禽有限责任公司、大兴牧业有限公司等，有力地促进了畜牧业生产的发展。双羊生猪屠宰厂是锦州市生猪定点厂，年加工能力达到15万头，带动了周边农户养猪业的发展，可供应锦州市三分之一肉食市场。大兴牧业有限公司每年可向社会提供种猪5000多头，出栏“三元杂交”育肥猪2万头，被评为“辽宁省种猪定点销售单位”。
