“太神奇了，菜可以长在水面上，下面还可以养鱼养虾……”，10月21日，成都市民余小姐来到位于龙泉驿区西河镇的客家村生态示范基地，见到了长在水面上的蔬菜，不禁发出阵阵惊叹。而余小姐所看到的，正是由三台县建兴渔业专业合作社经过多年探索，成功研发出大中型水面鱼、虾、菜共生的生态种养殖新技术。
师傅正在水上摘菜
据该渔业专业合作社理事长赖吕建介绍，在全省取缔网箱和施肥养鱼后，为改善各地中、小型水库和大型池塘渔业养殖生态环境，修复腐败水质，充分利用水体空间，分层进行水产品生态种养殖，减少病害，提高水产品产量和质量，提高综合效益，三台县建兴渔业专业合作社经过多年探索，成功研发出大中型水面鱼、虾、菜共生的生态种养殖新技术。记者了解到，该技术或将改变“肥水”为“废水”的局面。
四川省水产局水库渔业处处长尹黎光向记者介绍，鱼、虾、菜共生是一项新的净化水质、节约水土资源的利国利民工程，是一种复合型、创新型技术，它把蔬菜与水产品这两种水陆生生物的种养殖方式有机结合，通过科学的生态设计，达到互相补充的协同共生目的。同时，使水生动物、植物、微生物之间达到和谐的生态平衡，保持水质清新，是一种未来渔业可持续循环发展、零排放和低碳经济模式，更是解决当前水库水质富营养化和农业生态危机的有效办法。
省农委领导参观
建兴渔业专业合作社理事长赖吕建告诉记者，经实验表明，人工搭建浮台可种植藤菜、水芹菜等水生蔬菜，其中藤菜增收效果最佳。藤菜的整个生产过程无需培土、施肥，而养殖水体也无需换水、用药，每亩可节省养鱼成本200元以上；溶氧量增加，鱼会长得更快、更壮，每亩可增产100公斤，这种“绿色”鲜鱼在市场上每斤售价可达10至12元，同时每亩可产青虾20～25公斤，每公斤售价可达40元，养鱼养虾可实现增收2000元左右；每亩养殖水体搭的浮架占总面积的15～25%，可产藤菜5000―7000公斤，按每斤1元计算，蔬菜总产值可达10000―14000多元。去掉浮架成本，每亩共可增收15000元以上。
“来来来，尝一尝水上生长的无土培养蔬菜……”，当天晚上，成都市民余小姐一行品尝到了新鲜的水上生长得藤菜。“口感比平时吃的藤菜脆一倍，很嫩，很香……”，余小姐在接受记者采访时表示。据介绍，这种蔬菜不添加任何肥料，是真正的生态产品。
名词解释：
鱼、虾、菜共生：就是在中小型水库和大型池塘中，利用人工搭建浮台种植水生蔬菜、水中养殖青虾和特种优质水产品，不施肥、少投喂。利用蔬菜生长吸收水中富营养物质，净化水质，改善养殖环境，促使鱼虾正常生长，从而提高生态蔬菜和鱼虾产量，获得效益最大化。
