瓜菜产业作为西峰区的四大支柱产业之一，在区委、区政府的正确领导和大力支持下取得了长足发展。按照“塬面苹果、城郊川区瓜菜、塬边咀梢草畜、全区劳务”的规划要求和发展思路，初步形成了“城郊设施菜、川区西甜瓜”的瓜菜发展格局。
截止目前，2011年全区种植各类瓜菜16.33万亩，其中春播瓜菜10.16万亩，复种面积6.17万亩。设施蔬菜生产面积20685亩。其中，日光温室5874亩，塑料大棚9425亩，小拱棚5386亩。
建成3个千亩设施蔬菜基地，面积达到13654亩，其中城郊千亩设施瓜菜示范点4750亩，武川千亩设施瓜菜示范点1494亩，肖金千亩设施蔬菜示范点7410亩。
建成百亩点3个，面积达到427亩，其中温泉黄官寨百亩设施瓜菜示范点170亩，彭原下庄百亩设施瓜菜示范点121亩，肖金纸坊百亩设施瓜菜示范点136亩。
