10月28日记者从省商务厅获悉，从今年10月底至明年6月份，全省商务、公安、农牧、工商、质检、食品药品监督部门将联合行动，在全省范围内开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项整治行动，坚决打击和取缔私屠滥宰窝点、制售注水肉和病害肉等不法行为。通过整治，到2012年6月底，全省市州以上城市销售的猪肉全部来自定点屠宰企业，到2012年底城镇销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。
据了解，集中整治期间，各级商务主管部门将协调公安、农牧、工商、质监、食品药品监管等部门，以偏远农村、城乡接合部、主要交通道路周边、肉食品加工集中地为重点区域，坚决查处私屠滥宰顽固窝点和制售注水肉、病害肉等不法行为，涉嫌犯罪的要移送公安机关处理。
商务部门在加强定点屠宰企业资格证牌的使用管理和严格落实生猪屠宰检疫检验制度的同时，全省工商管理部门将对各类经营猪肉的批发市场、农贸市场、超市等场所，加强巡查和执法力度，严厉查处销售无检验证明或检验不合格猪肉的违法行为，督促经营户依法落实进货查验制度和肉品安全责任。
质监和食品药品监督部门将监督各类肉制品加工企业、餐饮服务单位和集体食堂落实进货检查验收制度，确保所使用的肉品全部来自定点屠宰企业。同时将以肉制品加工小作坊、学校和建筑工地食堂、小餐馆、旅游景点餐饮服务单位等为重点，加大执法力度，严厉打击使用非定点屠宰企业屠宰、无检疫检验合格证章肉品的行为。
