当人们正在抱怨市场流通环节推高蔬菜价格，并担忧日渐严峻的食品安全问题的时候，赵其貌看到了需求与商机，他决定为人们提供从菜地到餐桌的蔬菜配送系统，以及无公害蔬菜。
他与人合伙投资300万元，在荷塘区仙庾岭租地500亩，种植绿色蔬菜，并建立连接终端的营销体系。"明年初，我们将推出电子商务。"赵其貌表示，到时候，市民可以在网上直接买菜。
送菜上门，省了市民好多事
家住荷塘区新华路的贺美军，每天根本不用操心去农贸市场买蔬菜的事。
每周二的下午，她可以准时在小区的门卫处领到香草农业有限公司送来的可供一周食用的蔬菜，品种有四五个，都是刚刚从菜地摘取的时令菜品。
去年12月，她听人介绍到仙庾岭考察菜地，这里优良的田地，绿色的种植方式与良好的配送体系打动了她。
随后，她与赵其貌的香草农业有限公司签订了一年蔬菜订购合同，总共付费1580元，每周香草农业有限公司将为她配送一次蔬菜，4至5公斤，品种可以自己挑选。
"省时省事，关键是蔬菜质量放心。"贺美军评价。
按照香草农业有限公司说法，基地种植的蔬菜达到绿色蔬菜标准，从育苗到成熟，整个种植过程全部施用有机肥料，绝不用化肥，不打农药，采用物理灭虫法。
"蔬菜的口感比从一般市场上买来的要好。"贺美军表示，比如白菜与豆角，基地配送的要甜一些、嫩一些。
对接白领阶层，市场前景大
客户贺美军的评价，正是赵其貌所看到的需求与商机。
近年，随着人民生活水平的提高，对食品的质量安全日渐重视，而社会所诟病的蔬菜农药残留，化肥施用过多等问题，让百姓特别是白领阶层对绿色蔬菜的需求越来越强烈。
"高收入者显然愿意支付更多的钱来买更好的蔬菜。"赵其貌表示，目前，在株洲市场，这一块还是个空白。
他曾经估算，一个家庭每年的蔬菜消费额在2000元左右，即便仅为5000个家庭供菜，年销售额至少也有1000万元。"当然，有需求的家庭远远大于5000个。"
实际上，由于不用化肥与农药，蔬菜生长周期长，而且成品损耗大，所以成本高，其价格比较农贸市场偏高，但比超市偏低。
"为了降低终端价格，我们减掉了中间环节，建立了直销模式。"赵其貌表示，这不仅可以省去流通成本，而且还能保证蔬菜的新鲜和完好无损。
客户有望在网上买菜，并监控菜地
按照赵其貌的想法，明年初，他将在网上卖菜，理想的模式是，每一周，客户像逛网店一般在网上下订单，新鲜的绿色蔬菜将完好无缺地送到他们家里。
"我们毕竟针对的是白领人士，他们上网的时间比较多，如果在上网休闲之余就可以把菜买了，那应该是件美妙的事情。"他说。
香草农业有限公司计划在所有的菜地安装电子摄像头，直接连接网络，客户可以自己在菜地选菜，公司将把客户点击的菜送来。更重要的是，市民可以随时监控蔬菜的种植。
不过，其市场培育显然是个漫长的过程，从目前仅700个客户就可见一斑。按照赵其貌的说法，目前公司还处于亏损状态，政府给予补贴才勉强平衡收支。
"主要是规模优势还没发挥出来。"赵其貌表示，随着客户的增多，后续的成本将越来越低，前景是不用质疑的。
