养鸡，居然给鸡戴上眼镜、听音乐，这真是新鲜事。沙县圣宝生态农庄运用这种人性化的生态饲养方式，走出了一条生态养殖的新路。
沙县凤岗街道西霞廖坑自然村，山路蜿蜒，走了数里，走近一个小山谷，圣宝生态农庄映入眼帘，四周青山排闼，绿草如茵，大片鱼塘里甲鱼不时地露出头来晒太阳，清清的小流静静地流淌，山谷上方的标准化厂房里传来音乐声，一曲曲音乐时而奔放、时而舒缓。
农庄的主人圣宝（福建）农牧发展有限公司董事长何飞介绍说，那里就是鸡的家园。走进厂房，一排排钢结构的鸡舍里，在音乐的伴奏下，白色羽毛的蛋鸡在悠闲地吃食，蛋槽里，粉壳鸡蛋一字排开，颇为壮观。
返乡创办生态农庄
人不能没有梦想。这话用在何飞身上还真算找对人了。“我特喜欢动物，小时候，看了很多电视，特别是一些国外电视片，农庄里，一大片的牧场，马牛羊成群，我很向往那样的生活，梦想将来也能办一个那样的休闲农庄。”创办农场是何飞儿时的梦想。
何飞出身在沙县东门贮木场一个工人家庭。高中毕业后，为了挣钱，何飞当过货车司机，打过工，做过生猪贸易，搞餐饮业。经过多年打拼，他积累了一些资金。一次，他参观了台商办的一个农场，深受启发，就想办个养殖为主的农庄。“经过市场调查，我们发现福建省上规模的蛋鸡养殖企业不多，市场上鸡蛋的供应缺口很大，省内七至八成的鸡蛋要从河南、山东等地外调。”何飞介绍说，“我们就决定以养蛋鸡为突破口，建个像样的农庄。”当时，何飞在上海经营餐饮业，在与上海高校后勤服务股份有限公司配货中心接触时得知，他们很愿意与有实力的畜禽养殖企业开展“农校对接”项目合作。“上海有很多高校，那可是个大市场啊！”这让何飞心里更有底了。
去年4月，三明市政府举办山海协作苏州招商会，何飞在会上，决定回沙县农村发展蛋鸡养殖项目。搞养殖对水质和环境的要求比较高。几经比较，何飞选中了沙县西霞廖坑自然村的一片山谷地。这里有山泉水，植被保护完好，山峰错落是很好的保护屏障，对疫病的防治很有帮助。去年6月，何飞以每年每亩150公斤干谷的价格，从当农民手中流转了250多亩农地，进行蛋鸡养殖等农业综合项目开发。
建设现代化的蛋鸡养殖场需要有经营管理方面的人才。何飞把目标盯上儿时的伙伴魏运朝。魏运朝大学毕业后，在企业做管理工作，在经营管理方面有特长。几经游说，魏运朝终于从企业辞职，与何飞共圆农庄梦。
听音乐戴眼镜的鸡
去年10月16日，公司引进首批5万只德国罗曼鸡。这种鸡产蛋率高，产蛋高峰长，鸡蛋内在品质好。可是，鸡种刚进场时遇上恶劣天气，天气很冷，后来还下雪。由于缺乏管理经验，没有做好保温保暖工作，影响了蛋鸡的成长。“还好我们加强防疫，消毒，及时跟踪，连过年的时间都在厂里度过，幸运的是，后来没出什么大事。”公司总经理魏运朝回忆说。
4个月后，蛋鸡进入产蛋高峰期。新问题又来了，不少蛋鸡的屁股出血，蛋鸡之间经常打斗，每天都有10来只鸡死于打斗。几天下来，已有几百只鸡死亡。鸡太多，无法采用隔离措施。何飞与魏运朝忙得团团转，却又想不出办法，查资料、用药、请教专家，彻夜难眠。有专家说，可能是因为鸡情绪急躁所致。于是，他们根据专家建议，试着放些音乐给鸡听，发现有些效果。便给每个鸡舍都装上了音响。每天早、中、晚都放一些音乐。“鸡就好像人一样，听起音乐来心情就会舒畅一点。”魏运朝介绍说，“奔放的音乐能使鸡保持亢奋，促进消化。舒缓的声音，又能让鸡置身大自然中，悠然自在，健康成长。”
有了音乐，蛋鸡之间打斗少了，但死亡的事件还时有发生。后来，何飞从福清一位养鸡大户那儿得到一个建议：这种鸡野性比较足，攻击性也很强，经常互相戳对方身上的羽毛。可以给鸡佩戴特制的“眼镜”，遮挡它的眼睛，这样就能削弱它的攻击性。于是，他们连夜向湖北厂家订购了5万个“眼镜”。到货后，加班加点，不舍昼夜。前后花费了20多天，才给所有的蛋鸡戴上了眼镜。
戴着眼镜，听着音乐，蛋鸡慢慢安静下来了，产的蛋也多了。此后，第一批2000多公斤蛋上市，收入1万多元。如今，他们又引进了第二批、第三批蛋鸡种苗。目前，已经达到10万只的养殖规模，年产量可达600多吨，是三明市最大的粉壳鸡蛋生产基地。
为了树起自己的品牌，何飞到当地工商局申请注册了商标。由于鸡蛋品质好，产量大，很多经销商主动找上门来揽业务。
每年夏季，天气热，买蛋的人相对较少，是销售淡季。特别是高温天气，鸡蛋存放是个问题。出乎意料的是，在圣宝农庄，竟然没有专门放置鸡蛋的仓库。“鸡蛋要的就是新鲜，装箱后马上运走，由于脱销，我们没有库存，所以根本就没有必要建专门的仓库。”魏运朝说，“今年，三明的一家经销商已和我们签订了包销合同。”正在说话的当儿，魏运朝接到一个电话，泉州客户要120箱鸡蛋。魏运朝连忙道歉说只能先给80箱，剩下的再等等。
立体养殖基本无污染
养殖业的空气及水源污染历来为人所诟病。圣宝农庄的蛋鸡场建在山谷的上方，属上风口，风从上而下徐徐吹来，竟然闻不到恶臭。从鸡场上方流出的水也颇为清澈。“我们采用的是现代化的养殖设备，实现污染的源头控制，使污染不出蛋鸡养殖区。”魏运朝解释说。走进蛋鸡养殖场，机械化率很高，自动喂料机、清粪机、干湿分离机、湿帘降温系统一应俱全。照看一万只蛋鸡只要两名工人。而且喂鸡、清粪、清洗等工作，只需开动机器就能完成，工人最主要的工作就是捡鸡蛋。员工李能说：“捡鸡蛋占用了我们70%的时间，其他的活基本上是机器帮助做了，而且做得快，像鸡粪，只要一按开关，马上就能清理了。”
在这里，处理鸡粪，也有绝招。工人打开清粪机的开关后，机器自动清理鸡粪，经过干湿分离后进入氧化塘沉淀，干鸡粪成为农庄里种植的生姜、玉米、蔬菜的肥料。圣宝农庄每天大约能产生约一吨的干鸡粪，用不完的干鸡粪被送往西霞高优农业合作社，作肥料。“别小看了这些鸡粪，这可是抢手货。”魏运朝说，“就连附近乡镇的瓜农也来争抢呢！”
鸡粪分离出的污水则被送进一个320立方米的沼气池，经氧化再流进湿地后，实现达标排放。整个处理过程基本上不会产生污染。
如今，圣宝农庄的生态农牧科技园已初具规模，这里分成蛋鸡养殖区、立体种养区、休闲旅游区等3大区域，初步形成面积为250亩，集畜禽养殖、休闲观光为一体的生态农庄。农庄还与上海高校后勤处签订了全省唯一的“农校对接”协议，作为高校的副食品生产基地，农庄生产的农副产品可以直接进入上海市的60多所高校。
