商务部新闻发言人沈丹阳11月16日表示，最近农产品价格回落主要有三个原因，第一个原因国家采取的稳定物价的调控政策和措施取得成效。
第二个原因是市场供应增加，供求关系得到改善。据商务部监测，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。再比如鸡蛋，受上半年补栏新鸡进入产蛋高峰期、猪肉价格回落带动鸡蛋消费量下降影响，价格也连续下降。
第三个原因是市场运行规律的作用。专家分析认为，农产品市场运行总是有这么个规律，价格持续上涨达到一定高位后，就会开始回调。
