11月16日讯 美国农业部（USDA）近期对俄罗斯奶业的前景进行了预测，在预测报告中称由于俄罗斯的牛奶和乳制品价格将在2012年强劲增长，因此将推动牛奶产量的增长，而奶牛的存栏下降速度也将减缓。从产量上看，在2011年的下半年，俄罗斯的牛奶产量同比下降的幅度收窄，8月份开始实现增长。而美国农业部（USDA）预测到2012年将实现0.3%的增长。
据BODC了解，2012年俄罗斯奶酪和黄油的产量估计还将下跌，因为乳品加工企业更愿意生产利润更高的奶粉。因此，奶酪和黄油的进口数量还需要调高而奶粉的进口数量可能会低于2011年的水平。
