产自江门的优质冬种马铃薯产品一直以来受到各地客商欢迎。
记者日前从市农业局获悉，在晚稻收割进行同时，全市冬种生产尤其是马铃薯冬种也同步大面积展开，据最新统计，目前冬种马铃薯面积已超4万亩，完成今年冬种计划一半。同时，包括农业部门、农业龙头企业、产区镇在内的主要行内人士都对本地马铃薯销售抱乐观态度，早前在内蒙古等北方地区发生的马铃薯滞销现象，还不会在江门发生。
“时间差“很重要
我市现在是广东省冬种马铃薯的主要产区之一，面积仅次于惠东地区，按市农业部门预计，今年全市冬种马铃薯面积至少在8.5万亩。我市恩平市牛江镇和良西镇，还成为农业部马铃薯万亩高产创建示范片。
但是，随着各地扩大马铃薯生产，尤其是早前内蒙古部分地区发生马铃薯严重滞销现象，我市还是提前“打预防针”，将做好冬种马铃薯销售工作，与部署生产同时谋划，为此市农业局局长张景卓对记者表示：“要提前介入明年收获后销售工作，通过本市的龙头企业、合作社等经济组织，扩大销售渠道。”但张景卓对我市冬种马铃薯的销售表示乐观，他说，与北方马铃薯上市的“时间差”，是江门马铃薯销售的最大优势。
何为马铃薯生产及销售的“时间差”呢？农业科技人员分析说，因为江门特殊气候条件，以及拥有50万亩以上的沙壤土，使得我市冬种的马铃薯，不仅成为年度全球最早收获地区之一，而且品质优良。这位从事数年冬种马铃薯研究科技人员介绍，马铃薯生长，摄氏17至21度气温最为适合。江门地区冬种马铃薯生长期，大约在10月、11月至次年4月之间，此时温度适中，种植的时间与品种及收获时间，都与北方马铃薯生产不同。这也就是我们冬种马铃薯上市的有力“时间差”，此时北方马铃薯或者已销完，或者不新鲜，没有了竞争力，而本地产马铃薯新鲜不说，还因为品种原因，既可做为粮食，也可以做蔬菜。
明年上市价格是个未知数
乐观也是谨慎的。谈及如何解决本地区马铃薯明年销售（冬种马铃薯春收时间约为第二年2月始），作为致力于本地区冬种马铃薯产业的主要农业龙头企业，市种业有限公司执行董事余锡恩还是表示“有压力”。 余锡恩还表示，企业为此考虑在明年扩大出口工作，防备在先，有备无患，为农民马铃薯提早并且多找一些销路。
去年我市冬种马铃薯，在今年春季普遍丰收，而且卖了一个好价钱。去年气候适宜马铃薯生长，我市冬种马铃薯产量大幅增加，平均亩产在2000公斤以上，收购价一直稳定在每公斤2.4至3.3元，比2009年增长30%以上，每亩纯收益约4000元左右，全市农民冬种马铃薯农民增收近2.6亿元。
“江门冬种马铃薯应当不用愁销，但是能不能像今年春收时再卖上好价格，就不敢说了。”采访时持此一观点的行内人士不在少数。市种业有限公司副总经理孙淑葵也同是持这一观点。孙淑葵介绍：由于品种适销对路、产品外观也比较靓，受客商欢迎，今年我市冬种马铃薯种子普遍还是选用了“荷兰15”。他表示，今春收获是近些年来江门马铃薯卖得历史最好价。按孙淑葵的观点，坚持用优质品种马铃薯，明春江门马铃薯上市，即使价格不像今年这样好，价格会有所波动，“但是，优质的品种市场会更受欢迎，还是可以卖一个满意的价格”。
“销售经”各显其能
既种也销，生产环节就着手建立良好的流通渠道，是江门地区从事冬种马铃薯产业的农业龙头企业、专业合作社、生产基地的特色。如种业有限公司看好冬种马铃薯产业，则着手建立了从种子到基地（生产）、再到销售的一环扣一扣的产业链，因为运作已久，在广东省内外都建立了良好稳固的马铃薯客商关系。
除了建立稳固的流通渠道，拥有一批有实力的客商外，由于本地区的冬种马铃薯效益逐年看好，在江门还形成多方参与马铃薯销售的这样一个格局。这也是近年来江门冬种马铃薯销售形势看好的重要原因之一。如全市各级供销社系统，近年均将开发冬种马铃薯生产基地，以及帮助农民销售，当成了支农惠农主要工作。农民专业合作社，也成为马铃薯流通主力军，如恩平市牛江镇丰江农业合作社，不仅成为附近农民冬种马铃薯的引路人，也利用品牌效应，吸引客商，解决农民销售问题。
“争取早种早收，尽早供应市场，抢得销售好机会。”冬种马铃薯大户、开平市苍城镇农民张振奕对销售则是另一种打算。
引进不同的品种，也是改变销售局面的良好“兵器”，言及“销售经”，张振奕点子还真是不少。张振奕以自己上年种植举例说：“我种植了一种叫‘大西洋马铃薯’品种，因为产品非常有利于加工薯片，一样受到了客户青睐。很好销。”记者还了解到，从事冬种马铃薯有6年的张振奕，去冬仅马铃薯一项就赚了20万元，这也使得远近农民磨拳擦掌，对今年冬种马铃薯信心百增。
马铃薯的“长相”，也成为“销售经”。孙淑葵介绍，市种业公司在马铃薯销售当中，在品质基本相同情况下，还根据各地市场市民消费及饮食习惯的不同，按马铃薯个头大小，进行分类包装出售，结果销售效果十分好。如，2两至3两销往马来西亚，3两以上销往新加坡，3两至4两销往内地，0.25公斤左右销往港澳。这样分门别类包装上市，产自江门的优质马铃薯就更市场及百姓的欢迎了。
