永安市从湖南成功引进富硒大米栽培技术，并在贡川镇和大湖镇的单季晚稻（4月中旬至9月底）中进行试验示范栽培技术推广。
在水稻栽培过程中，从播种的秧田管理到插秧的大田管理，水稻富硒大米的栽培技术皆与水稻施肥管理技术同步进行，即基肥、追肥、根外追肥与硒肥施用同步进行。经一年试验示范推广后，将各类水稻新组合的大米，送福建省分析测试中心检测，大米中的有机硒含量平均达每公斤400微克，是普通大米的10倍以上，其中“嘉优99”富硒大米含量为810微克/公斤、“两优1128” 富硒大米含量为510微克/公斤，“中浙优1号” 富硒大米含量为140微克/公斤。
据悉，硒元素被科学家称为“抗癌之王”，是人体最重要的微量元素，人体内部无法合成，能增强人体免疫功能，具有激活免疫细胞等特殊功能。 经多点试验示范推广，可将富硒大米的有机硒含量有效控制在300至400微克每公斤范围内，这是人体食用量最佳的大米有机硒含量，吃米补硒即方便又便宜，是补硒最科学的方式。
