湖北黄石首个脆肉鲩养殖加工基地开建

　　有没有一种鱼，其肉坚韧，久煮不烂？有，这种鱼叫脆肉鲩。昨日，黄石地区首个脆肉鲩养殖加工基地在大冶东风农场开工建设。

　　该项目总投资3000万元，分两期建设，一期将建设2000亩脆肉鲩养殖基地，每年产出200万公斤脆肉鲩；二期延伸产业链，建设条码包装、真空和罐头鱼加工车间。

　　脆肉鲩是通过特殊养殖方法（去年获得国家发明专利权）养大的优质草鱼。它外表金黄，股肉坚韧，富有弹性，切成薄片炒或煲汤，完整不烂，吃起来别有一番风味。该项目预计明年5月建成投产。