吉林欲种最好基因人参 研发新人参食品成战略

　　人参被誉为“百草之王”。因为珍贵，它也被披上了一层神秘的面纱。在吉林长白山区，至今仍流传着许多关于人参的古老故事。

　　然而，曾几何时，由于盲目扩大种植面积、规范化标准普及率低、加工质量及品牌意识差等因素，让素有“人参之乡”美誉的吉林，虽有着绝对优势的产量和出口，却换不来自豪感，反而还有一些尴尬和难堪。

　　今年2月25日，吉林省正式成立人参产业技术创新战略联盟。这是我国首个针对中药材单一大品种组建的技术创新战略联盟。它的建立，将会更好地发挥科技创新支撑引领人参产业发展的作用，为人参产业发展创造更加美好的明天。

　　而这，仅是吉林省今年众多科技工作成果中的一项。

　　举动

　　成立人参产业技术创新战略联盟

　　2月25日，人参产业技术创新战略联盟在吉林省正式成立。该联盟由27个企业、科研单位和大专院校等单位组成，是我国首个针对中药材单一大品种组建的技术创新战略联盟。

　　“联盟成立后，将从人参产业发展战略研究与重大科技需求出发，集成并共享省内、国内技术创新资源，利用联盟单位现有的实验室、工程技术研究中心、企业技术中心等高层次技术创新平台，加强合作研发，解决人参产业发展中的重大共性、关键技术。”

　　说这话的人叫张连学，吉林省人参工程技术研究中心主任，在人参产业技术创新战略联盟中，承担着资源、栽培方面的工作。

　　人参产业技术创新战略联盟的成立，让对于人参产业有着深入研究的人，看到了其深远的特殊意义。

　　目的

　　解决人参产业发展的5个关键问题

　　科技创新将如何在人参产业中发挥作用？张连学列举了该联盟要解决的人参产业发展的5个关键问题。

　　“首先就是资源环节。”张连学说。一直以来，许多参农在散种过程中，使人参中一些好的基因丢失，不良的基因保留下来，这样，种出来的人参在国际市场上缺乏竞争力。“成立人参产业技术创新战略联盟后，我们就要建立人参的基因库和基因图谱。搜集不同地域、不同品种的人参资源，对它们抗病性、抗虫性等多个方面进行系统评价，登记入库。通过品种的筛选、培育和繁殖，培育出优良的品种，并推广种植。”

　　在栽培方面，将研究生态环境对人参质量形成的影响因素。“我们现在还没有人参种植专用的农药、化肥。市场上所谓的‘人参专用肥’，也无非就是将其他植物肥料‘改头换面’，并不一定就是人参喜欢的‘口味’。”张连学说。而现在要研究人参的营养需求规律，在它生长的不同阶段，给予不同的营养。

　　在加工方面，利用现代科学技术，让加工出来的人参在国际市场上更有竞争力。

　　在产品开发上，韩国目前做得很好。开发出许多人参食品。“吉林省已经开始在搞这方面的试点研究，大量结果已经证明了人参进入食品的安全性。目前已经把结果上报给国家。”

　　同时，吉林省还将研究人参的精深加工，把人参中的有效成分进行分离，针对不同成分的不同功能进行开发。

　　开发

　　建立五味子等中药材的GAP基地

　　包括人参产业在内的医药产业，是吉林省的优势特色产业。如何把医药产业的优势最大程度地发挥出来，省政府相继出台文件，在土地、资金、税收等方面给予政策支持。

　　同时，吉林省也在建立中药材开发新模式，那就是建立GAP基地。

　　GAP是国家食品药品监督管理局颁布的《中药材生产质量管理规范（试行）》的英文缩写，主要用来规范中药材种植生产，以达到生产质量“安全、稳定、有效、可控”的目的。截至目前，吉林省已经在19个县（市）建立了五味子、林蛙等24个品种40个中药材的GAP基地，已有人参、梅花鹿等4个品种8个GAP基地通过国家认证。“全省人参、梅花鹿、林蛙、五味子等中药材大品种得到重点发展，中药材产业规模不断壮大。”省科技厅的一位负责人介绍说。

　　同时，吉林省还组建了省中药材种植养殖技术研究室等10个研究开发实体，认定了13所医药领域省级科技创新中心，37户医药企业被认定为国家和省级企业技术中心，构建起从药材资源标准到新药开发、工业化中试、产品检测等比较系统的公共研发平台。