一是农业资源优势明显。公安县农产品资源丰富，2010年全县粮食总产54.8万吨，油料总产10.2万吨，棉花总产34.5万吨(皮棉)，常年存栏生猪57.8万头、羊2万只、家禽726.5万只，水产品产量12.1万吨。同时，公安县还有丰富的劳动力资源，可转移劳力15万人。这些资源为公安发展农产品加工业提供了保障。
二是农副产品加工龙头企业发展迅速。目前全县共有农产品加工企业416家，其中规模以上（年销售收入500万元以上）农业产业化龙头企业发展到128家。销售收入过亿元的企业6家；过5亿的2家；市级龙头企业19家；省级龙头企业10家。全县规模以上农产品加工企业资产总额达到8.65亿元，其中固定资产4亿元。全县农产品加工企业实现了由小到大、由少到多、由弱到强的转变，形成了具有一定规模的农产品加工产业集群。
三是农副产品加工业的发展已逐步成为解决农村剩余劳动力的重要途径。农副产品加工业是劳动密集型产业。它的崛起和发展，为大批农村富余劳动力转向非农产品开辟了一条有效途径。近几年，公安县各乡镇通过发展农副产品加工业，共吸纳了16744人就业，务工农民的年收入有不同程度地增加。与此同时，农副产品加工业的发展带动了一大批种植大户、养殖大户，促进了农业农村经济结构的调整。
四是县域工业园区成为县域经济的重要支柱。通过发展现代农业，农业结构调整加快，养殖业、蔬菜园艺业等农业的比重逐步提高，形成了一批对县域经济发展起带动作用的特色产业带和块状经济，部分乡镇工业园区，从发展特色产业加工农产品入手初步呈现规模优势和产业集群，2010年实现地区生产总值67.9亿元，增长4.16%。
