日前，笔者在安靖村仁隔山看到该村党支部书记郑福安正在采挖生姜，一片片生姜肥大鲜嫩，据他介绍，这是今年新引种的台湾肥姜，目前已进入采收期，他家种植了5亩，每亩收成2000公斤，鑫贤糖姜果子食品公司的收购价为每公斤3.4元，销售收入可以达到34000元，扣除种子、肥料等成本，纯收入25000元。这是今年来和平镇加快农业结构调整，给农民带来的实实在在的实惠。
今年来，和平镇以工业化理念经营农业，积极发展农产品深加工产业，推行“龙头+基地+农户”的现代农业发展模式，做好“农业结构调整”这篇大文章。该镇以鑫贤糖姜果子食品公司的引进为契机，引导农民种植产量高、有稳定销售渠道的台湾肥姜，一是可以增加农民收入，二是可以确保该公司原料供应。今年和平镇共种植台湾肥姜200多亩，收获的肥姜主要是做为明年的种姜。经多次与鑫贤糖姜果子食品公司交涉，由该公司与姜农签订合同，采取保底收购价的方法，保底收购价为每公斤3.4元，如果收购时市场价格高于保底收购价，则按市场价收购；如果收购时市场价格低于保底收购价，则以保底收购价收购。今年全国生姜价格受各种因素影响大幅降价，最低才卖到几毛钱一斤，而该公司履行合同的保底收购价，确保了姜农的收入。据该公司的负责人介绍，公司满负荷生产需生姜8000吨，因此，明年种植面积需扩大到4000亩以上。
