山丹县蔬菜生产自土地承包以来一直是分户庭院种植，小规模经营。近年来，由于县内外市场的带动作用，种植规模和产量都有了显著增长，尤其是洋葱、洋芋两大产业的不断发展壮大，对山丹高原夏菜的发展起到了引导性作用，高原夏菜商品现代化的进程正处于以初级产品进入市场的形态，逐步发展到以现代商品形态进入流通领域的过渡阶段。随着农业结构的调整，在县委、县政府的高度重视和县农委的大力扶持下，今年，山丹县高原夏菜除洋葱、洋芋外，其它蔬菜种植面积较去年有所递减，但产量、效益增长，高原夏菜种植将会成为山丹县农民增加收入的一条重要途径。
一、 山丹县高原夏菜种植情况
2011年，山丹县高原夏菜种植面积达到5.5万亩，总产量达13875.58万公斤。其中正茬蔬菜0.27万亩，产量610万公斤；复种0.13万亩，产量234万公斤；洋葱1.25万亩，产量3351.5万公斤；西瓜0.63万亩，产量1714.48万公斤；双孢菇0.09万亩，产量122.6万公斤；菜用马铃薯3.13万亩，产量7825万公斤。全县已建成规模化蔬菜恒温保鲜库2座，库容量5000吨，建成脱水蔬菜加工企业1家，建成马铃薯加工企业2家。
二、山丹县发展高原夏菜的优势
1、具有得天独厚的品种优势。山丹县蔬菜生产历史悠久，经过长期的自然选择和人为精心选育，已形成了具有地方特色、形状各异、用途多样的蔬菜栽培种类和品种，蔬菜零星种植品种现已达20多种。其中西瓜、马铃薯、双孢菇、洋葱等在全区享有盛誉，茄子、辣子、葫芦、黄瓜、番茄、西芹等品质更是上乘。
2、具有雄厚的技术优势。山丹县多年来大力发展蔬菜产业，蔬菜生产技术具有一定种植经验。经过多年的生产培育，培养了大批有文化、懂技术的种菜能手和种菜大户。今年，良种场建立了精品农业示范基地，县经作中心创建了沙田西瓜基地，双孢菇基地，大面积推广种植洋葱、洋芋，抽调技术干部主抓这些工作。同时，建立、健全山丹县农业技术服务体系和服务网络，技术队伍雄厚，具备大量发展蔬菜产业的技术优势。
3、具有全面的质量保证。山丹属大陆性寒温带干旱气候，光照时间长，昼夜温差大，人口密度小，城市面积较小，没有大的工业企业，空气、水、土壤等农业生产资源几乎没有任何污染，农业生产区域地势平坦，农田河水灌溉和地下水井灌体系配套完善，农业生态环境良好，今年山丹县已认证无公害产品4个（长城王砂田西瓜、焉支玉马铃薯、洋葱、大葱），认证绿色产品7个（娃娃菜、芹菜、菜花、甘蓝、胡萝卜、洋葱、砂田西瓜），为发展蔬菜产业创造了有利条件和质量保证。
4、具备宽松的政策环境。由于蔬菜产业在全县农业生产及经济结构中占有重要地位，多年来，县委、县政府及各级政府非常重视蔬菜产业的发展，注入了很大的精力、人力、物力、资金、技术，先后在日光温室、农产品加工龙头企业、农民合作社建设、土地流转扶持方面出台了一系列优惠政策。
三、存在问题及原因分析
一是规模化程度低。近年来，虽然建设了一批蔬菜生产基地，且初具规模，如位奇东湾的白皮洋葱、清泉南湖的西芹、陈户刘伏的西瓜等，但总体来看，自发个体经济占主导地位，分散种植，品种多而杂，零星经营，管理跟不上，各种蔬菜质差、量少，不能满足外地市场调运需求，难以形成规模经济效益。
二是龙头企业带动能力弱。目前，山丹县在蔬菜产业领域，建成的加工型重点农业产业化龙头企业只有3家、建设冷藏设施的企业只有一家，且加工品种单一、贮藏能力小，在储运、配送等方面，缺乏龙头带动，使山丹县蔬菜产业未能形成“企业+合作组织+农户”的市场化格局，特色资源优势不能得到充分发挥，规模效益还没形成，产业发展总体上还呈现出有潜力，无后劲，有动力，无支撑力的状况。
三是市场体系建设不完善。尽管县上投资建设了南关蔬菜批发市场，各乡镇投资建设了农贸市场，但由于受市场信息、规模效益等因素的影响，市场带动功能还没得到全面发挥，产地批发市场建设还相对滞后，尚无叫的响的品牌产品，影响了蔬菜产业效益的进一步提升。除了白皮洋葱、马铃薯等签订订单外，其它蔬菜几乎没有订单，没有自己的市场，对发展高原夏菜存在潜在风险。
四是组织化程度不高。企业及专业合作经济组织没有发挥好各自的作用，菜农未能标准化生产和规模化生产，小农意识强，粗放管理重，订单意识差，市场信息缺，蔬菜商品率低，生产效益低，生产的组织化程度不高，难以实现效益最大化的目标。
四、发展高原夏菜的建议
1、建设高原夏菜标准化生产基地，提高商品菜市场占有率。在高原夏菜发展重点区域，按照“统一种植品种、统一种苗供应、统一肥水管理、统一病虫防治、统一技术指导、统一产品销售”的要求，建立高原夏菜标准化生产基地，搞好试验示范，种好样板田，引导合作经济组织、农产品经纪人看，辐射带动周边农民干，根据不同区域适宜种植的作物建立基地。如以位奇东湾为中心建设洋葱、西红柿、辣椒标准化生产基地；以陈户刘伏、三十里堡为中心建设砂田西瓜标准化生产基地；以李桥河湾为中心建设双孢菇标准化生产基地；以大马营夹河为中心建设万亩马铃薯标准化生产基地。最终把山丹县高原夏菜打造成一个“城郊菜、国道瓜、山区薯”的产业发展格局。
2、发展贮藏保鲜及加工企业，扶持龙头企业提高蔬菜贮藏保鲜及采后处理能力。山丹县脱水蔬菜和加工马铃薯企业虽有一定规模的发展，但其数量和规模还有很大的空间。为此，发展高原夏菜的精深加工，特别是加长特色优质蔬菜的加工链条，增加附加值，是一个亟待解决的问题。应对夏菜的精深加工企业，给予政策、资金扶持，通过政策调节催生一批夏菜加工龙头企业，从而增加产品的知名度和附加值，增加菜农收入。
3、推广种植名优特新精品蔬菜，以品牌提高生产效益。要想进一步做大、做强、做精蔬菜产业，必须抓住已认证的无公害产品和绿色产品这一契机，打出自己的品牌，以品牌占据市场，以品牌增加效益，走品牌化的路子。因此，每年建设2个占地10亩的新品种试验示范基地，要从国内外科研部门和种子企业引进新品种20?50个进行试验示范，要筛选出适宜于山丹县不同区域种植的主栽名、优、特、新品种。加标准化种植力度，发展特色，有利于致富一方百姓。
4、大力发展订单农业，提高农民综合素质。订单农业的出现，在一定程度上提高了农民的种植积极性，使得农产品有了相对稳定的销售渠道，减少了农民的风险，为农民增加了收入。山丹订单农业发展滞后。农产品成熟期，农户有观望和等待市场价格的心理，一旦市场价高于订单价格就不履行合同。农产品市场管理混乱，商家与商家恶性竞争，扰乱了农产品市场和收购价格，动摇了农户履行合同的信心。为此，要加大订单农业优势和发展趋势的宣传，提高人们的法制观念和诚信意识。
据此，为了进一步做优山丹县高原夏菜产业，要立足于科学发展观和可持续发展，从山丹县的实际出发，总结成功经验。遵循“试验、示范、推广”的原则，大力扶持龙头企业，创建商业窗口，走品牌之路，使山丹高原夏菜产业成为农民增收致富的又一途径。
