11月22日至24日，2011年全市食用菌中、高级研修班在将乐县举办，来自各县（市、区）的70多名学员参训。
培训班聘请了11位食用菌专家进行现场授课，内容包括：福建省2010年香菇“退菌”原因分析及思考；中国食用菌生产发展情况；食用菌工厂化设施新型保温材料简介；中国食用菌工厂化发展概况；新疆玛纳斯县食用菌发展现状；金针菇代用料工厂化栽培技术；大球盖菇大棚设施栽培技术；香菇大棚设施栽培技术；草菇工厂化栽培技术；杏鲍菇工厂化栽培技术；台湾食用菌考察与香菇工厂化栽培技术等。
培训期间，组织学员现场观摩了将乐县禾生原生物生态菌业有限责任公司、将乐县菌草灵芝生物工程有限公司、将乐县大金溪菌业有限公司、将乐县健乐生态食品有限公司、将乐县康能自保温材料有限公司等5家食用菌相关企业，24日下午培训圆满结束。
与往年相比，此次培训班具有三多：一是参训学员多；二是食用菌企业、大户学员多；三是女性食用菌技术人员多。说明我市食用菌企业、大户对科技越来越重视，食用菌发展势头越来越好。
本次培训，时间紧，但内容丰富，既有课堂讲授，也有实地观摩，不仅开阔了学员视野，丰富了知识，还将进一步提高学员们的生产栽培技能。
