福建明溪种出“蔬菜王”

　　日前，明溪县城关乡狮窠村“科技示范户”连金星正在采挖牛蒡。去年，明溪县在我市率先种植牛蒡。

　　今年春，连金星在明溪县老科协的技术指导下种植牛蒡，亩产达到1500余公斤。县老科协以每公斤6元的价格负责回收，加工成牛蒡茶，进行试销。

　　牛蒡是药食同源植物，号称白肌人参，享有“蔬菜之王”的美誉，被国家卫生部认定为“新资源食品”。