辽宁锦州黑山县质监局加强对小作坊的监管

　　黑山县质监局一直致力于关注民生，特别是把食品安全监管作为全局工作的重中之重，倾全力加以落实。在小作坊监管问题上，县质监局采取四项措施，严把食品安全关。
 
　　一是加强管理，实行 “六帐两书”制度。“六帐”即食品添加剂购进使用帐、原辅包装材料进货、生产、销售、产品检验及进货验收台帐。“两书”指食品质量安全承诺书和食品生产加工企业必备条件书。二是加强巡查、回访。不定期突击检查小作坊生产加工条件，填写巡查意见书，记录存在问题，提出整改措施，并对整改情况及时进行回访。三是强化添加剂使用管理。对小作坊使用食品添加剂状况进行登记造册，并对上报的添加剂登记表进行核查。同时要求小作坊配置相应计量器具。四是加强检验。督促小作坊至少每季度进行一次委托检验。

　　目前，共巡查小作坊84家；平均每家巡查4次、委托检验3-4次；监督抽查60余家，抽样70余个。