据BODC了解，美国农业部（USDA）海外农业服务局最近修改了2011年中国进口全脂奶粉数量的预测，从43万吨下调到35万吨。但尽管如此，仍然比2010年增长了7%。
这次下调的主要因素是进口价格的上涨，进口全脂奶粉的价格已经超出了很多中小乳制品企业的承受能力。2011年1-10月份的全脂奶粉进口价格平均上涨了9%，使得一些小型乳企转而使用国产奶粉，国产全脂奶粉的库存水平下降。脱脂奶粉的价格在1-10月份上涨了40%，但仍然低于全脂奶粉7%。中国进口的全脂奶粉主要用于婴幼儿配方奶粉或其他乳制品和食品，比如酸奶、冰激凌、UHT奶、巧克力和烘焙食品。
