为确保节日期间动物卫生和肉食品安全，2011年12月30日，明溪县畜牧兽医水产局组织动物卫生监督所工作人员开展动物卫生监督突击检查。
检查中，工作人员认真检查了动物检疫合格证明，详细询问货物来源等相关信息，仔细查验畜禽及其产品的质量、数量，并对屠工屠商和超市销售人员提出了具体要求：一是要严格依法经营；二是不准白板肉入市，必须持有“两章两证”；三是禁止销售病害畜禽及其产品，如有违反将按有关规定严肃处理。
此次共突击检查了一个猪肉市场、两个超市、一个活禽市场，未发现异常情况，确保了畜产品质量安全,保障了人民群众的身体健康。
