辽宁营口市2011年畜牧业生产形势分析

　　2011年营口市畜牧业生产保持平稳增长。生猪饲养量127.59万头、同比增加4.61%，家禽饲养量8698.48万只，同比增加6.51；牛、绒山羊饲养量分别为11.88万头、88.87万只，同比分别下降1.98%、6.1%；蛋类、为14.8万吨、同比增加2.56%，奶类产量为1.36万吨，同比下降3.55%。 

    一、生猪生产在波动中持续发展 

    生猪存栏45.57万头，同比增加5.29%。全年生猪价格总体为“抛物线形”走势。据对盖州市、大石桥市、老边区的养猪大户及屠宰加工龙头企业的调研统计：1-2月份，平均生猪收购价13.5元/公斤左右低位波动，从3-4月份生猪价格开始抬头为14.2-14.6元/公斤区间内波动。进入5月份，生猪价格驶入快车道，价格从月初的15增至月末的18元/公斤，六月份生猪价格继续增长，到七月份到达顶峰生猪价格为20元/公斤，个别地区达到21元/公斤。经过9月的高位震荡之后，生猪价格在10月份大幅回落，11月份回落到最低点14.2元/公斤，而后12月份有所抬头，到17元/公斤。 

    猪价“抛物线形”走势的原因：一是市场价值规律的作用。前两年，猪肉价格一直处于低迷，养殖户积极性受到打击比较大，很多中小型养殖户选择减少养殖规模，甚至不养来减少亏损，有些养殖甚至出现宰杀母猪的现象。导致生猪存栏量减少，特别是可繁母猪数量减少明显，最终生猪价格和仔猪价格上涨明显，再加上饲料价格的持续上涨，人工、水、电等生产成本的增加，猪肉价格上涨在情理之中。进入8月份，随着养殖户扩大产能，国家冻储肉以及进口猪肉的投放市场，猪肉价格逐渐回落，到12月份随着市场的稳定才有所抬头，全年总体呈现由低到高再到低的“抛物线形”走势。二是猪肉价格和cpi走势同步。年初，通胀压力加剧，各类食品、副食品的价格均呈现不同程度的上涨。生猪价格在整体物价水平上涨的大趋势下走高，也在情理之中。到8月份随着各类商品的价格下行，猪肉价格也随之回落。预计，随着两节的到来，市场需求量的增加，生猪价格会小幅上涨，但上涨空间不会太大。 

    二、羊生产出现平稳回落态势 

    羊存栏44.42万只，同比减少4.47%，养羊业出现平稳回落的态势。 

    养羊业出现平稳回落的原因主要是：1市场价值规律作用。由于营口市绒山羊在羊生产所占比重较大，绒山羊发展从2008年以前一直处于暴发发展的态势，羊养殖量增加较快，市场种羊价格增加较大，随着2008之后种羊价格的大幅回落，养殖户积极性发生改变，养殖户逐渐淘汰品种不高，品质较低的种养，导致羊存栏量的逐渐减少。2封山禁牧政策力度的加大。一直以来，山区的养羊业一直以放牧形式为主，放牧的成本较低，一只羊一年的养殖成本在200元左右，而羊绒价格就在260元左右，一只良种羊的价格在1000元-4000元之间，养羊效益可观。而圈养羊的养殖成本在800-1000元之间，养羊效益减少明显。3、羊肉价格增加不明显。羊肉价格较猪肉价格增幅不明显，也抑制了养羊业的发展。预计，羊生产将维持现有的发展态势。 

    三、肉牛发展呈现稳定发展态势 

    牛饲养量为11.88万头，同比下降1.98%。牛奶产量略有下降。 

    全年肉牛生产基本保持平稳。上半年肉牛存栏4.62万头，同比下降19.93%，出栏3.34万头，同比下降1.18%。上半年，肉牛存栏下降明显的原因为：一是牛肉价格上涨幅度不大。肉牛价格随着物价上涨，牛肉价格也有所增长从1月份的32元/公斤到6月份35元/公斤，环比增幅9.4%。相比其他食品、副食品上涨幅度不大。二是肉牛生产成本提高。随着饲料价格的上涨，人工、水电等饲养成本的提高，肉牛饲养成本持续提高。三是老边区、鲅鱼圈区城市化进程逐步扩大，致使两区养牛户减少明显。四是封山禁牧政策力度加大，加大了养牛的成本。下半年，随着牛肉价格的走高，养殖户的积极性受到很大鼓舞，肉牛存、出栏都有所增加。全年呈现，前低后高的走势，肉牛发展基本保持健康平稳。奶牛生产发展态势基本平稳，无太大的波动性。 

    四、家禽生产发展势头强劲 

    （一）肉鸡生产呈现稳步提高态势。 全市肉鸡生产呈现稳定发展态势，肉鸡市场价格稳步上涨。2010年下半年市场肉鸡价格低迷，养殖户一直处于亏损状态，随着2011年春节的到来，肉鸡价格才有一定的提高，一月份活鸡价格为22元/只，3到6月份一直维持在24元/只，到7月份涨势有所减弱为22元/只，7-12月一直维持这个价格。肉鸡价格曾现前低中高后低走势的原因： 一是养殖成本有所增高。1、饲料价格小幅上涨。2 、雏鸡价格的上涨。3、劳动力成本的提高增加了养殖成本。二是受物价指数上涨的影响。随着通胀的压力的加剧，各类食品、副食品的价格均呈现不同程度的上涨。肉鸡的价格也随之提高。三由于上半年肉鸡市场的景气，肉鸡养殖户加大养殖力度，产能不断扩大，市场投放力度加大，肉鸡市场回归平稳，利润率回归常态。    (二）蛋鸡生产呈现良好发展态势。上半年以来，鸡蛋价格呈现前低后高的发展态势。鸡蛋价格从一月份的8.4元/公斤，下降至7.2元/公斤，到5月份迅速反弹至8.2元/公斤，到六月份更是跳跃式增长到9.2元/公斤。蛋鸡雏一直在2元/只到2.5元/只区间内波动。蛋鸡配合饲料一直维持在2.6元/公斤区间内波动，蛋鸡生产呈现盈利的良好态势下稳步增长。下半年，随着产能的扩大，虽然鸡蛋价格继续上涨，到9月份最高达到9.6元/公斤，但随着蛋鸡雏和饲料价格等生产成本的持续走高，蛋鸡养殖户利润收窄，一度呈现微利态势，到10月份后，随着蛋鸡雏的走低，鸡蛋价格有所下降。全年蛋鸡养殖业呈现前高后低的发展态势，但基本保持平稳发展。