甘肃民乐县采取得力措施保障两节期间食品安全

　　12月31日,民乐县副县长殷大斌带领卫生局，食品药品监督管理局，工商局、商务局、农委、畜牧局、公安局，卫生局卫生监督所等部门为成员的食品安全督查领导小组，对该县餐馆、酒店，超市，蔬菜销售市场，牲畜养殖屠宰企业集中开展专项检查，采取得力措施保障两节期间食品安全。本次活动督查组一是严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，监督餐饮服务单位不采购《食品安全法》第28条禁止生产经营的食品。二是抽查从业人员是否均持有效的健康证明上岗，凡患有有碍食品安全疾病的，责令有关部门将其调整到不影响食品安全的工作岗位。三是检查所有餐用具使用的彻底消毒。四是检查控制食品加工总量；缩短食品存放时间，食品原料应尽快使用完，要求熟食品在保鲜期内食用；加热食品做到烧熟煮透；贮存食品做到及时冷藏或热藏；防止食品在加工过程中受到交叉污染。五是做好食品留样登记工作，以备发生食源性疾病和食物中毒时溯源追查。还对我县的蔬菜销售市场，牲畜养殖屠宰点进行了检查，在检查中发现天宇大酒店管理不善，已经通知停业整顿、并对其进行罚款、吊销许可证。这次活动通过以上措施保障了我县两节食品安全，让广大群众过一个放心的节日。