“放心馒头终于上市了！”临近岁末，“放心馒头”和“放心粮油”也搭上了平凉老百姓的开心列车???记者从市粮食部门了解到，我市“放心馒头”和“放心粮油”工程目前已正式启动，遍布城区的销售店将为市民提供放心、安全、营养的馒头和粮油。
“这是今年最让我开心的事，政府确实很贴心。”2011年12月30日，首批上岗的11个销售店先行亮相城区街头，投入试用。一大早，家住平凉红峰机械公司家属院的市民韩建民就来到市人民广场对面，排队购买“放心馒头”。“尝过同事买的馒头，味道真不错，这不，自己又来买。”
为了彻底改善平凉城区馒头店经营脏、乱、差面貌，满足成品粮油应急供应，让百姓吃上“放心馒头”、用上“放心粮油”，2011年，平凉市大力实施“放心粮油工程”。采取国企引领、市场运作的办法，成立国有独资控股的平凉民康食品有限公司，新建“放心厨房”主食加工配送中心435平方米，供热、供气、办公等配套设施371平方米，设立“放心粮店”粮油食品应急直销店30个。主要经营馒头、花卷、饼子等主食品加工配送，精品米面油销售。
记者在平凉民康食品公司“放心厨房”主食加工配送中心看到，新建成的主食配送中心布局合理，“一次和面间”、“二次醒发间”等操作室规范整洁，人流、物流分开两条通道走，从生品到熟品实现一条龙操作，而每天的馒头也都留有样品，供日后检验和使用。
据了解，该项目是市委、市政府为确保广大市民群众饮食安全和身体健康而推出的一项民生工程。严格按照馒头标准化，设备现代化、生产专业化、经营品牌化、配送网络化、管理科学化的要求，统一标准，统一生产，统一品牌，统一制度，统一配送，统一价格，统一服装，固定销售的经营模式，从根本上扭转平凉城区粮油食品供应参差不齐、添加剂超标、卫生条件差等突出问题，确保广大群众饮食安全，身体健康。
记者了解到，从生产、配送到经营，目前“放心馒头”和“放心粮油”工程已为我市安置下岗职工再就业35人。经营企业在员工招聘过程中，更是优先聘用下岗职工。企业负责人告诉记者，销售店全部投入使用后，将为市民提供更多就业岗位。
