刚刚过去的2011年，物价是一个敏感而又不得不提的话题。1月12日，记者从省发展改革委价格部门了解到，2011年，全省主要农产品价格继续上涨，部分品种价格连创新高，一度成为推动全省物价总水平不断攀升的最主要因素。但随着国家及省政府一系列保供稳价调控措施的实施，主要农产品价格后期逐步由高位趋稳走降，总体呈现了底部抬高，前强后弱，涨幅回落的运行态势。其中，表现最为抢眼的当属蔬菜价格了，由于蔬菜供求结构矛盾的失衡，呈现出了变数增多、转瞬涨跌和贵贱并存的特征。
菜价转瞬涨跌贵贱并存
2011年，全省蔬菜价格总体呈现为前波后稳，逐步回落的态势。全年10种主要蔬菜的加权算术平均零售价格每500克为1.78元，同比上涨5.95%。1-4季度，10种主要蔬菜的加权算术平均零售价格每500克分别为2.18元、1.76元、1.59元和1.54元，为逐季走低。由此说明，蔬菜价格长期围绕淡旺季节变化的固有规律已被打破，新的更加复杂的运行规律正在形成。一是变数因素增多。蔬菜具有生产空间布局的广泛性、时间分布的集中性以及市场信号影响的滞后性特征。但在万村千乡生产和千家万户消费的制度约束下，使得蔬菜生产的区域性和集约性进一步强化，主产区和主销区的关联度进一步提高，总量平衡的脆弱性凸显，结构失衡的矛盾加剧，市场放大的效应增强，影响价格的变数因素不断增多。二是上涨下跌瞬转。一季度，10种主要蔬菜的加权算术平均零售价格比上年四季度上涨31.33%；而二季度则比一季度平均回落19.27%，呈现涨跌瞬转、宽幅剧烈波动。三是卖贱买贵并存。2011年，在蔬菜零售价格整体上涨的背景下，部分地产大路0蔬菜却出现滞销卖难现象，价格显著低于上年，其中以洋葱、大白菜、土豆、白萝卜等最为显著，同比的降幅分别为17.56%、14.02%、9.46%和
9.43%。
据了解，去年全省牛羊肉及鸡蛋价格在波动中不断升高，后期渐在高位趋稳趋降。全年牛肉、羊肉、鸡蛋的平均零售价每500克分别为17.9元、20.45元、4.68元，同比分别上涨14.3%、30.92%、16.42%，涨幅比上年分别增加9.76、15.13和3.5个百分点。
粮油价格温和上涨
2011年，全省粮油价格温和上涨，主要品种创历史新高，后期走势出现松动。全年小麦、玉米的平均收购价每500克分别为1.12元、1.01元，同比分别上涨10.89%、8.6%。富强粉、粳米、菜籽油零售价每500克分别为1.61元、2.76元、6.54元，同比分别上涨11.03%、8.24%和17.84%。
猪肉价格呈倒V字型反转走势
2011年，全省猪肉价格由持续上涨转为逐月走低，呈现出倒V字型反转走势。全年平均，鲜猪肉零售价每500克为14.2元，同比上涨42.57%。分月看，1-7月为延续升势、逐月走高，累计涨幅达到了39.51%。而从8月份开始由涨转降，出现连续五个月的持续回落。12月份平均，鲜猪肉零售价已回落到每500克14.61元，比最高的7月份累计下降11.78%。全年走出了与上年完全相反的倒V字型形态。
工业品价格涨多跌少
2011年，随着经济增长由政策刺激向自主增长有序转变，以及固定资产投资继续在高位运行，从而拉动工业生产资料价格震荡上行。但在欧债危机不断蔓延深化，世界主要发达国家经济复苏乏力曲折以及国内经济增速放缓，建筑、机械、造船、汽车、交通等行业由快速增长进入平稳发展期，钢材及有色金属的下游行业需求逐渐转弱，同时受融资环境趋紧、用工成本上升、利率汇率调整、要素供应紧张等多重因素挤压，主要工业生产资料价格总体呈现了品种上由全线上涨变为涨多跌少、走势上先震荡上行后连续走低的运行格局。全年平均，重点监测的黑色、有色、水泥、煤炭等11种工业生产资料价格，同比的表现由上年的全线上涨变为7升4降。
化肥价格上涨薄膜价格稳定
2011年，四种农业生产资料中，化肥价格上涨，薄膜价格基本稳定。全年平均，尿素、磷酸二铵的平均价格分别为每吨2080元、3720元，同比分别上涨14.29%和18.85%；高压聚乙烯棚膜和地膜的平均价格分别为每吨15550元、13510元，同比分别上涨2.71%和2.04%。
