2月1日，永安市出现难得的晴好天气，西洋镇西坑村农民苏瑞丁和妻子在自家的1.2亩田间种植白芽芋头。今年，苏瑞丁告别传统的耕作方式，在农技人员的引导下，采用科学的耕作方法，在种植芋头的田间套种鸡爪椒，以增加了收入。
在西坑村，由吴如清几位村民成立了绿青蔬菜专业合作社，负责对村民种植的蔬菜进行收购，全村已发展红芽芋头、白芽芋头近300亩，远销浙江、江西、湖北、闽南等地。在农技人员的指导下，该村在种植芋头的同时，田间套种鸡爪椒，平均亩产芋子3000公斤，鸡爪椒2000公斤，可实现产值6000多元，一亩地种出两亩的效益。
永安市大力推广农业“五新”技术，建立了“科技人员直接到户、良种良法直接到田、技术要领直接到人”的“五新”推广机制，提高农民科学耕作的能力。在该市，农作物间套种的科学种植方式随处可见，有果树底下间套种大豆、有木薯下间套种花生，也有甘蔗间套种大豆、绿豆，有力促进了农民增产增收。
