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四川西昌:早春莲白俏 蔬菜开门红

发布时间:2012-02-27  来源:中国农业信息网
摘要:四川西昌:早春莲白俏 蔬菜开门红

  2011年初,由于各地蔬菜面积盲目扩大、燃油价格上涨导致运输成本增加,加之北方气候异常使南北方蔬菜上市时间撞车等多个因素品迭,导致蔬菜价低、滞销,菜农损失严重。西昌市早春莲白销售一度陷入困境,大量莲白烂市,甚至出现冷藏收储的莲白送都没人要、无奈作为垃圾倾倒的情况。

  又是阳春二月,安宁河谷河风冷冽,春寒料峭。2月中旬,正值早春莲白大量上市期,凉山州农业局产业信息科与西昌市蔬菜局组成调研组来到安宁镇、兴胜乡、礼州镇,看到农户忙着收割、打包、装袋、上车,农村经纪人忙着联系收购商及运输车辆,一派热火朝天的忙碌景象。

  一、调结构、减面积、优品种、拓市场,菜农增收显著

  1、政府科学引导,菜农理智种植

  在市政府和业务部门的引导下,西昌市春季错季蔬菜种植本着集中连片、最适区域种植的原则,引导菜农优化品种结构,指导合理安排茬口和上市档期。以莲白为例,2012年全市种植面积1.4万亩,预计产量7万吨,与去年同比分别减少0.3万亩、1.5万吨,产地集中在安宁镇、兴胜乡、礼州镇等最适区域。产品从2011年11月底陆续上市,预计到2012年2月底销售结束,有效避免了盲目跟风、一拥而上、价格混战的情形发生。

  2、市场半径扩大,莲白价格看涨

  西昌市无公害莲白上市早、品质优,已是国内外客商与广大消费者之共识。每年收获季节,各地客商纷纷涌入。从历年购销情况看,以往多数供应“三北”(东北、华北、西北)市场。由于今年北方遭受严重冻害,蔬菜普遍减产,且受上年市场影响面积总体较大下调、总产减少,西昌莲白奇货可居,甚至贵阳、厦门、广州、温州、浙江等南方客商也纷沓而至、高价抢货,形成了购销两旺、客商满意、菜农受益的喜人局面。

  从2011年底开市以来,莲白价格一路看涨。到2月中旬,田间收购价格基本维持在0.60元/斤以上,最高价格0.68元/斤,全季平均价格0.50元/斤,与去年同比上涨500%;扣除每亩种植莲白所需种子、肥料、农药、田管等成本约2000元,按平均亩产10000斤/亩计算,亩平纯收入达3000多元

  3、产销大户涌现,产区市场踊跃

  上年亏了,今年咋办?一些敢闯敢干的农民,逆势而上,弄潮市场,采取流转、租赁土地等方式,选优品种,精细管理,紧盯市场,产销互动,涌现出大量的致富典型。礼州镇陈远村的罗开平种植莲白20亩,亩平产菜7000公斤,毛收入达20万元以上;礼州镇桂屯村的李伟种植莲白50亩,最高测产达9500公斤/亩,毛收入40余万;安宁镇康宁村朱兴才更是大手笔:在德昌、经久等地流转土地300亩,毛收入逾150余万,效益十分显著。

  同时,在西昌市蔬菜主要产区还活跃着一批农村经纪人。这些农村经纪人熟悉本地资源,谙识市场行情,一头连农户,一头接市场,在引进良种、推广培训生产技术、引导农民调整种植结构、联系外地客商采购、促进莲白及时旺销等方面起到了关键作用。

  4、加工初现雏形,产品量质提高

  近年来,随着西昌市蔬菜产业的不断壮大,广大菜农逐步认识到完善农产品加工业产业链,特别是做好农产品储藏、保鲜、加工是确保产业健康发展的关键。经过制冷储藏环节,产品大小混装、质量参差不齐的现象有所改善,质量有所提高。蔬菜产品可直接进入末端市场,更受客商和消费者喜爱,销售价格也有所提高。一些有实力、有胆识的农户逐步进入到农产品初级制冷、保鲜、储藏的行业中来。西昌先泉果蔬专业合作社、西昌仪繁冷藏商贸公司都在积极融资,计划扩大现有冷藏冷储规模。据调查,西昌市现有气调库、冻库3座,生产能力达3000吨以上,产品初加工略见雏形。

  二、开拓市场不够,信息不灵,深加工缺乏,问题不容忽视

  一是信息不灵,缺乏对市场的预测和把握。蔬菜是时鲜产品,市场价格多变,供需矛盾转化快。菜农缺乏供求信息引导,难以预测蔬菜产销趋势,并且不注重市场调查预测,常因市场误导而盲目扩减生产规模,导致生产过剩或行情好却产量小。去年蔬菜损失惨重,很多农户不敢再种。待看到今年价格好时,又只能望洋兴叹,严重影响了农民增收。

  二是思想保守,缺乏主动出击市场意识。蔬菜市场受买方市场制约较大。当前西昌市菜农及协会销售鲜菜产品的渠道基本依赖于外地客商上门收购,处于等客收购的被动局面。一旦外商需求减少,蔬菜销量将随之下降、价格必然下滑,直接影响蔬菜产业的持续稳定发展。

  三是加工技术滞后,产品结构单一。深加工能力不强一直是凉山蔬菜产业发展瓶颈之一。目前全州仅个别蔬菜品种有少量储藏加工,蔬菜产业缺少精深加工技术和设备,初级产品多,加工产品少,加工能力根本不能满足实际需求,高附加值、高科技含量产品基本没有。产品过分依赖鲜销市场,极易受到市场制约,经营风险较大。农户或单干或以协会名义,有建设冷藏保鲜设施的强烈要求,但却不能解决建设用地审批问题,迫切需要相关部门给予关心与支持。

  三、加快品牌打造,推进深加工建设,做好信息服务,建立科学应对长效机制

  一是加快打造知名品牌,加强基地无公害整体认证。大力发展无公害、绿色和有机蔬菜,不断提高绿色食品、有机食品和地理标志农产品比重。积极开展地理标志农产品的申请和保护工作,实施“区域品牌+企业品牌”的品牌发展战略。鼓励企业注册和使用商标,争创四川省著名商标和中国驰名商标。推行蔬菜商品销售等级标准化,不断提高我州品牌蔬菜的市场占有率和竞争力。

  二是加快加工转化,缓解卖难压力。支持、放宽建设和扩建冷库、冻库土地审批政策,大力扶持本地企业和种植大户、合作社进行蔬菜初级加工和包装、运输,组建培育一批本土蔬菜加工企业。同时引进蔬菜产业化龙头企业,扩大蔬菜收购量、冷储量和加工量,建立市场销售“平衡器”。积极发展以“四川泡菜”为代表的蔬菜加工产业,发展加工腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与冷藏保鲜蔬菜,提高蔬菜产品附加值。

  三是加强动态监测,抓好产销信息引导。建立完善蔬菜产销信息收集发布体系,加强对大宗蔬菜品种在地面积、长势、产量、上市档期和市场价格等指标的跟踪预测,及时掌握产销动态,发布相关信息,增强调控主动性。充分利用报纸、电视、电台等宣传媒体和“凉山州农业信息网”、“县市农业信息网”、“12316服务热线”及手机短信平台等渠道,拓展网上蔬菜营销推介服务,积极组织蔬菜专业合作社、生产大户、经销大户、批发市场发布信息、把握信息、寻找商机。

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