近日，由广东省东莞石龙镇经信局牵头，组织全镇羊肉供应商召开工作会议，一起商讨羊只集中屠宰的可行方案。据悉，石龙镇在今年可望实现羊只集中屠宰。
据了解，市民虽然对羊肉的需求量不如对猪、牛、鸡等肉类的需求量大，同时具有明显的季节波动。但近段时间国内羊肉“注水”的新闻仍时有所闻，食品安全不容忽视。石龙镇决定将活羊屠宰亦与猪、牛一样，纳入定点屠宰的范围，并特别召集全镇羊肉供应商一起商讨可行方案。会上，镇经信局提出两套方案给供应商参考：其中一套方案是参照生猪代宰的方式，供应商将活羊交由屠宰场进行集中屠宰；而另一套方案则参照目前活牛集中屠宰的方式，供应商在屠宰场租用场地，在统一监管下自行屠宰羊只。
无论最终决定使用那种方案实施羊只的集中屠宰，检疫环节都不能少，这将更有效地保障市民的肉食品安全。
