这里是一个叫做双龙营镇的地方，再等上10多天，这里将变得更加热闹，由于缺水，双龙营镇这块儿唯一还有浇灌能力的水源也成了整个丘北县辣椒产业集体育苗的地方。在经历2009、2010连续两年的干旱后，好不容易在2011年恢复部分产量的丘北县，今年的产量堪忧。
文山辣椒还没孕育就少“奶”
在王跃祥眼里，虽然记忆里最干旱的年份是2010年，不过今年丘北县辣椒生产情况仍不容乐观，虽然刚放在桌子上的报告显示县里最大的辣椒基地还有10多口井100多立方的水量，不过这一点水还远远不够度过整个育苗期。“现在距离3月中旬大规模育苗还有十多天，最多只能说水刚刚够用。”身为丘北辣椒所研究员的王跃祥说。
如果是前几年，为了抢占上市先机，春节过后不久，县里的多数农户都会选择自己提前育苗了，现在春节过后已经1个月的时间，在丘北的辣椒田里并没有见到前几年处处可见的“绿色”，王跃祥介绍，从去年四季度到目前，丘北很少下雨，农户自己储存的小水窖基本上没多少水了，“为了保证今年的辣椒种植能够正常进行，县里决定选择在仍有灌溉水源的双龙营镇，进行具体育苗，然后再提供给各辣椒种植户。”在他看来，这样的集体育苗虽然更为“现代化”，不过这样的选择也着实出于无奈。
“去年水分稍微充足一些，使去年的辣椒产量还有所增加，不过今年的产量如何，还要看后面会不会持续这样的干旱了。”丘北县农业局的工作人员介绍，作为丘北县主要的经济作物，去年他们县的辣椒种植面积达到了39万亩，“从现在对县内的调研情况来看，气象部门预计4月份都很难有降水，如果这样，将有超过80%的辣椒种植面临缺水。”
辣椒收购价提振很难
其实在去年，丘北县的辣椒种植还遭遇过另一波“打击”，在2009年首现干旱之后，由于产量缩水，加上国内市场炒作，云南省的辣椒价格在2010年连续飙升，鲜辣椒的最高收购价差不多到了20元/公斤，在价格刺激下，正当当地种植户准备扩种时，去年下半年姜、蒜等价格集体跳水，也带动辣椒价格回落，“在省外低价辣椒的冲击下，省内的收购商就很少来县里收购了。”丘北县辣椒种植户孙培平说，虽然他自己家辣椒晚点上市卖得还可以，不过出现的大量辣椒烂地的情形还是让他心有余悸。
孙培平现在仍在犹豫的是究竟要不要多种一些，“现在都说今年干旱会让价格涨起来，不过就算是现在，价格还是不愠不火。”在位于丘北县常青路上的丘北辣椒交易中心，实时电子价牌上显示的当天市场均价，红辣椒9.00元/公斤，品质较高的9.80元/公斤，“从去年年底到现在价格差不多都是这样。”市场管理人员介绍，由于去年下半年市场行情并不好，今年收购方和中间商积极性都不高。
一边是干旱可能看涨的市场预期，一边却是元气不见恢复的现实，在近日召开的文山州人大会议上，还专门针对丘北县辣椒产业，审议和通过了《云南省文山壮族苗族自治州丘北辣椒产业发展条例（草案）》，并上报云南省人大常委会批准实施，“从政策上来看，丘北发展辣椒产业的机遇不错。”丘北县农业局相关负责人表示，不过在行情和干旱双重影响下，辣椒种植户的信心很难提振起来。
“今年种苗和化肥的行情差不多涨了近两成，就算是今年的收购价上涨，扣除增加的成本，也剩不了多少。”孙培平说，现在最犹豫的就是用水支出，现在他们每天浇灌一亩地就要23元，就算是隔三天浇一次地，他自己的6亩地差不多每个月就要1380元，“关键是还得有水浇灌呀，如果是最后大家都没水了，那也只能看着快要收获的辣椒全部枯死在地里。”
减少种植量成农户的“逃避”手段
根据文山州农业局最新的监测，除了种子价格出现10%―20%不等的涨幅外，生产资料中的化肥整体上涨了17.78%，涨价最高的钾肥同比上涨了32.14%。“再加上农业用电、农用柴油等，这些成本压力也使今年干旱环境下的生产矛盾更凸显。”农经站工作人员陈明跃分析说。
现在，王跃祥他们每天的工作，除了筹建3月中旬要投入运行的集中育苗基地，就是协调各乡镇的种植用水计划，“州里和县里今年已经安排了专项的抗旱资金，初苗期暂时应该没什么问题，不过今后的情况怎样，就很难说了。”他说，由于干旱，作为丘北主要的经济作物，辣椒还算是抗旱性较好的了。
其实，这样的遭遇并不是丘北县一处，在文山州境内的砚山、邻近的红河州蒙自市等地，干旱持续和收购行情低迷也使不少种植户减少了种植规模。
云南辣椒还需做强下游产业
“种植的信心受打击，今年省内的辣椒产量也可能再次出现2010年的情况。”昆明王旗营批发市场辣椒批发商王敏认为，虽然现在离新辣椒上市还有一段时间，不过从她自己了解的情况来看，现在业内的行情预期并不低。
记者昨日从昆明本地市场了解到，目前昆明红辣椒批发价格均价基本上为11元/公斤，而近期的最高价格为14元/公斤，“目前市场批发都是消耗库存，如果说今年干旱减产的话，后期的购进价肯定会有一定的上扬。”
王敏介绍，现在她自己最后悔的还是去年行情走低的时候没有多进一些货，“今年的干旱，很多地方可能都会减产，到时候就是想进货怕也进不到。”而近期，包括山东、湖南等辣椒主产地的价格本月初出现过集体上扬的情况。“在全国市场带动下，省内很容易出现再次上扬的行情预期。”业内人士分析。
而这，也似乎成了产地所面临行情中的难得的利好，不过不少业内人士也表示，虽然价格方面的预期可以短时间内弥补减产带来的损失，不过干旱在一定程度上也让省内的农产品经济一直存在的怪圈更快“现形”，因为干旱减产，然后价格上涨，等到产量大增的时候行情整体回落，从去年本报关注过的“蒜你狠”、“姜你军”中就可以看出问题，辣椒的走势也似乎并没走出这种怪圈。
“其实，云南省的辣椒产业目前还面临很大的制约。”文山州辣椒所的工作人员分析，以文山为例，散种比较普遍，效率低。“虽然这几年在集中种植基地建设方面有些突破，辣椒加工企业也逐渐增多，不过从市场供求来看，主要还是停留在产地、中转、加工基地三个独立的环节。”研究所的工作人员分析。
而这样的脱节，也使得云南辣椒产业很难在全国市场形成自身的优势，“就以供需来说，如果产品从加工到市场销售都有完整的渠道，就算产量有一定浮动，也可以通过提高品质来保证最终的经济产值。”在专家看来，之前出现的游资炒作，很大情况上还是由于省内产业环节对国内市场的依赖，对于云南来说，辣椒产业要逃离这样的怪圈，还需要在下游产业链上多下工夫。
