天津：“生态苹果”每公斤16元 “新称谓”果蔬标准如何界定

 

    为吸引顾客的注意力并推升售价，天津市一些超市和专卖店的蔬菜、水果、鸡蛋出现了许多新称谓。所谓生态苹果，每公斤16元；优质大白菜每公斤6元  一些市民对这些标高价的果、蔬、蛋冠名颇为不解，对其质量好坏更是不能相信。这些新称谓的水果、蔬菜到底是什么质量标准？这些新的称谓符合国家有关规定吗？

　　市无公害农产品管理中心专家李又富告诉记者，农业部对现有农产品质量共分三个等级，分别是：无公害、绿色食品和有机食品。至于 生态苹果 、 优质大白菜 这样的称谓显然不在上述三个标准之内，因此对其质量好坏没有一个对应的衡量标准，也可能是货真价实，也可能是生产企业玩的文字游戏。记者又先后询问了其他管理部门，得到的回答是也不在其管理的范围之中。

　　果树专家刘宏亮告诉记者， 生态苹果 这个名称很奇特，它的原意是指果树病虫害控制更多采用了物理、生物技术，大幅度减少化学农药用量。由于广泛采用了非化学农药防治手段，所以确保了苹果是在一个绿色生态环境中生长起来的。因为没有对应的国家标准，各个生态苹果园具体减少了多少农药使用量，苹果中农药残留还有多少，都没有一个具体的评判标准。按照一般常识，这些所谓的 生态苹果 其实应该就是无公害苹果或者绿色食品苹果。

　　外地一位苹果销售商告诉记者，有些苹果之所以不申请无公害或者绿色食品主要有两个原因：一个是太麻烦，先要向有关部门申请进行产地认定，然后再进行产品认证，耗时长。第二是要付费，向主管部门申请认证要交钱，通过后张贴其标识也要交钱，但贴上标识的苹果并不见得就好卖。所以他们就自己冠以 生态苹果 ，让顾客品尝后感到比别的苹果好吃就可以了。 如果说 生态苹果 还确有其存在背景的话，那么 优质大白菜 就有些勉强了。大白菜种植专家介绍，由于大白菜特殊的生长季节造成其生长环境中病害跟其他蔬菜相比并不太多，如果选择抗病害品种，使用农药也很少。大白菜被冠以 优质 也是种植户和商家为了避开无公害和绿色食品的相关检测而想出的一个 高招 。 优质大白菜 的含义应该包括农药残留少和营养丰富这两个方面，但这种所谓的 优质大白菜 中农药残留到底有多少，营养价值又如何，根本没有一个相应的检测标准，全凭企业和商家说了算。

　　怎样消除目前农产品称谓的这些乱象，有关专家指出，管理部门首先要加大其宣传力度，并从多个方面帮助农户和企业简单、快捷、经济地办理相关质量认证。与此同时，要搞好产销对接，做到优质优价，鼓励认证农户和企业的积极性。第三是要研究制定农产品质量新的等级管理标准。第四是有关部门对胡乱冠名而质量又不过关的生产企业和销售商户要严厉打击。