据了解，尽管数据显示美特好连锁超市全年预计免征税额已达上千万元，但这实际上指的是销项税。“原来进项税可以在销售环节抵扣，但现在实行免税政策后，进项税不让抵扣了，现在免征的实际上就是销项税。因此对于超市而言，感觉不太明显。”石晋中透露。
事实上，除超市外，上规模的蔬菜配送企业也受益不少。“我们公司主要是批发蔬菜和给超市配送蔬菜，每天估计在几十吨左右。”太原市富生蔬菜经销部经理乐群说，作为小规模纳税人，原来征收3%的增值税，新税政实施后，一年可以省下两万余元的成本。
乐经理算了一笔账：以莲菜为例，公司刚从湖北购进300箱，收购价是2.5元/斤，加上运输费、市场管理费、12万元/年的摊位费、每人150元/天的人工成本，批发价能达到2.8元/斤；如果再配送到超市，加价后能达到2.9元/斤，因为超市要增值税发票，因此还要把这部分增值税加进去。之后超市再加价卖给消费者。而免征增值税后，我们配送给超市的蔬菜就不用加价了。配送价格降低，超市的采购成本也随之降低，消费者也能享受到相应的实惠。
短期零售菜价降幅有限
近日，记者在河西农副产品有限公司了解到，蔬菜批发价分别是：黄瓜6元/公斤、平菇4.5元/公斤、芹菜3.1元/公斤。这些蔬菜的价格与最高价相比，都有一定程度的回落。
而记者在美特好超市卖场里看到，一些参加促销活动的特价菜则相当便宜，黄瓜售价4.56元/公斤、大蒜3.76元/公斤；3月10日，北京华联超市，西芹1.86元/公斤、平菇3.46元/公斤、红萝卜1.58元/公斤，这些蔬菜有些甚至低于市场的批发价。“其实超市的蔬菜很多时候都得赔本卖。因为我们并不是为了赚钱，而是为了拉人气。”北京华联超市一位负责人表示。
据了解，现在市场上80%以上的菜都要从山东收购，还有一部分从湖南、湖北、北京等地收购，大白菜、土豆等本地菜从清徐、吕梁等地收购，本地自产蔬菜很难满足市场的需要，这就加大了流通环节的成本。“现在增值税不用缴了，流通环节的成本降下来了，再过一段时间，菜价肯定会慢慢降下来，但是降幅能达到多少，就很难说了。”太原市河西农产品(10.91,-0.69,-5.95%)有限公司一位摊主如是说。
专家认为有利于抑制菜价
山西财经大学副教授刘宇虹认为，目前，新税政已执行两个多月，从其对于菜价、蔬菜流通环节以及农超对接的影响来看，效果不是很明显。事实上，降低菜价的关键是减少流通环节的成本，仅靠免征增值税还不够。但从长远来看，这有利于抑制菜价。
山西省委党校经济学教研室副教授马丹阳分析，菜价高的主要原因还是中间流通环节的成本高。比如：油价、运费、人工成本、市场管理费等名目繁多的费用，拉高了蔬菜价格。减免增值税，虽然可以降低一部分流通环节的成本，但非常有限，可能在短期内达不到各方所预期的效果。
太原市国税局货物和劳务税处处长胡晋生认为，新税政能在长线效应上降低蔬菜流通环节的成本，将进一步完善我国蔬菜流通体系，促进以“农超对接”等为主的产销衔接。免除蔬菜增值税之后，蔬菜在流通领域的成本将会降低，企业的税负减轻，其现金流量会得到改善，在当前偏紧货币政策的环境下，这些企业的发展受到扶持，将进一步促使蔬菜零售价格下降，消费者也将因此直接受益。
