甘蔗产业技术网站消息，根据牙买加银行(BOJ)的报道，2011年12月至2012年1月份期间牙买加食糖产量较去年同期的27,000吨增长了29%，达到34,900吨，根据当前良好的生产情况看，牙买加整个制糖年食糖产量将达到18万吨，创下2004年以来的最高纪录。
糖厂于2011年12月份开始生产食糖，制糖年通常持续到翌年的7月份或8月份。
2011年牙买加共产甘蔗139,600吨，去年仅产121,100吨，不过低于2008年同期的149,200吨。
自从多年前政府将5个糖厂国营化后糖厂进行了重组和扩大了种植面积。
