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有机农业看起来很美 现实瓶颈很复杂(2)

发布时间:2012-04-22  来源:新金融观察报
摘要:而在武汉,面临销售困难的这些公司,正打算合力抱团,组成一个绿色食品联盟,共同构建销售渠道。 认证费用高企 有机农业的生产方式,决定了有机种植是个高投入的产业,没有持续的资金投入,无法挺过最初的徘徊期,

  而在武汉,面临销售困难的这些公司,正打算合力抱团,组成一个绿色食品联盟,共同构建销售渠道。

  认证费用高企

  有机农业的生产方式,决定了有机种植是个高投入的产业,没有持续的资金投入,无法挺过最初的徘徊期,是进入这一领域企业的最大问题。

  “我们花两年的时间改良土壤,其间根本不能进行大规模种植和养殖。”熊新祥介绍,公司投入2000万元在周边挖了一条2米多深、4米多宽的沟,有的地段还用水泥硬化;开挖鱼塘,打井灌水,形成了近500亩的养殖水面;修水渠、建涵洞、整治道路、建塑料大棚、修温室繁殖房、建沼气池、为农户安装沼气管道等。

  2011年,菁禾开始按照“有机”理念种蔬菜:不施化肥,全靠农家肥;不打农药,用太阳能灯杀虫;不打除草剂,除草全靠人工。一斤蔬菜的成本平均下来,最便宜也超过3元,最贵的要10多元。而上市旺季一到,根本卖不出高价,只好亏本批发。

  无独有偶,在上海多利农庄,10个工人一天只能除2亩地的草,仅除草这一块,生产效率是非有机种植方式的1/50。并按照多利农庄每年9980元的会员费,平均下来,一天的蔬菜费用在27元。

  这样的价格,显然无法得到普通民众的认可,“每天都要吃菜,这么贵谁买得起?”小规模上市时尚可维持,旺季一到,根本卖不出价,只好亏本批发,是众多有机蔬菜企业的选择。

  销售困难之外,认证也是有机农业必须跨过去的门槛。

  “一方面市场上需求是很大的,但另一方面我们的企业诚信,对食品质量的管控以及有机认证这一块管理都比较混乱,导致市场上容易出现劣币驱逐良币的行为。”清科研究员肖珺认为,当前有机农业发展存在虚热现象。

  市场上频繁出现“花钱买证”的现象,成为这一领域的毒瘤。认证机构既是生产企业能否通过认证的监管者,又是向其收取认证费用的利益共同体。

  国家认证认可监督管理委员会官网显示,按照相关规定,需经国家认监委批准后才能开展有机产品认证。截止到2011年12月,经批准可以开展有机产品认证的机构有23家。

  2011年,第七届中国国际有机食品和绿色食品博览会上,国家认监委注册管理部农产品食品认证管理处处长杨志刚坦陈,我国有机食品产业存在诚信缺失、夸大与虚假宣传行为、认证标志使用不规范等问题。

  “并不是说不想认证,我们咨询了一下,程序繁琐,费用太高。”熊新祥对新金融记者说道。从去年开始,该公司就试着和有关部门接触,并请他们现场调研指导,领导和专家无一不对菁禾的做法大加肯定。

  “一提到具体的有机认证,有一条规定让大家都感到为难:要办有机认证,每个品种至少也得五六万元;办下来后,每年还得几次抽检送检,费用同样不低;每隔一年,又得重新认证一次。”认证成本过高,每个品种需要单独认证,成为必须完成的任务。

  “同一个基地按同一标准生产出来的,莴苣、大白菜、小白菜、胡萝卜、青椒、茄子……蔬菜有一二十种,如果按上述规定认证,一次费用就得100多万元,每年的维护费也高得惊人,这又是一笔大投入。”这种情况下,还不如将认证成本省下,直接回馈给消费者来的划算。

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