平和县崎岭乡溪头村，是本报4个挂钩帮扶的驻点村之一。该村有11个自然村、485户、2060人。家家户户种植蜜柚，共计26万棵，蜜柚产量每年150多万公斤。漫山遍野的蜜柚，成了溪头村人主要收入来源。日前，本报记者驻点该村，走进柚子林，与当地农民边劳动边话农事。
青山碧绿花香浓，清风吹拂精神爽。
正值柚子保花保果时节，4月11日下午2时许，记者沿着溪头村的柚子林，往深山走去。一路上，柚花洁白如雪，空气中暗香浮动。
“真香！”记者忍不住感叹。“那可不，你想想，26万棵蜜柚树会开出多少柚花？每吸一口气都是成千上万粒花粉啊!”当地农民一边带路，一边自豪地说。
村民说，蜜柚正月开始开花，如今是早春时节，已有三成柚花凋谢。如碰上开花高峰期，香气直扑家家户户的门窗，挡都挡不住。
行走间，记者发现前面一片柚子林。林中，一名40岁左右的农民头戴草帽，身穿迷彩服，手拿一个喷头。他叫赖声辉，是村里的种柚能手。寒暄几句后，记者与他一起喷洒营养液。肩并肩的劳动拉近了距离，赖声辉手中活不停，话匣子却已打开。
“种柚子一靠手快，二靠脑袋。光手脚勤快不行，时机很重要。比如这个季节，花谢得快，保花保果就很重要。喷这些植物营养液，让柚花更好吸收营养，容易挂果，能确保好收成。柚子林要‘内外兼修’。地面上，柚子树要做好修枝，保花保果；地底下，要埋好有机肥，平均每棵10公斤至15公斤，秋天埋一次，春天埋一次，这样种出的柚子肉甜、汁多，能卖好价钱。你看这些树，丛距平均4米至5米，为了是让日照充足，日照越足挂果量越大。山上有棵18年老树，一年能出果200公斤。”
半个小时后，赖声辉停下稍稍休息。他向记者透露，去年，他家的900棵柚子树共结出5.7万公斤柚子，卖了13万多元，赚了8万多元。
“柚子树种下5年才开始挂果，今年，我又有300多棵树要挂果，如果气候好，能多卖三四万元。为什么我的价格卖得好，除了品质好之外，早上市也很重要。柚子一公斤的成本在1.2元左右，早上市的柚子供不应求，一公斤能买到2.4元，越晚，则越便宜。”
“他在平和买了房子。”旁边，一名农民羡慕地说。由于种柚子富了口袋，赖声辉把儿子送到城里接受教育。
傍晚的阳光把柚子园染成一片金黄，在记者帮助下，赖声辉提前完成了手中的活，碧绿的柚子叶沾着营养液，显得更加油光滑亮。
赖声辉说：“柚子树是村里的‘金饭碗’。五六年来，大家赚钱都很平稳，除了去年。去年，平和县柚子大丰收，产量翻了三番，价格却下来了。有些柚农家的柚子早上市，赚了钱，高峰期上市的却亏了钱。我的柚子卖完后，市场上价格一直降，降到成本价6毛时，有些农民不卖了，希望拖一拖，等个好价钱，结果价格降到两三毛，村里有些人亏了钱。”
“那时候，一边柚子价格在降，另一边，柚农的成本在增加。柚子丰收了，包装袋因供不应求，价格翻了好几倍。关键时候，政府办了大忙。为解决农民后顾之忧，县里有关部门找浙江的厂家直接订购包装袋，并采取限价，平抑了包装袋价格。此外，县里还帮农民外出促销，打开了销路。后来，柚子的价格又上来了，许多人挽回了损失。”
“增产却减收，这是农民最担心的。大山里的柚农有‘两盼’，一盼销路，二盼修路。如果县里深入推广蜜柚品牌，把柚子卖到全国各地，多办几个深加工厂，把柚子的产量消化吸收，价格就能保障；如果盘山公路能拓宽，那么荷载30吨的货车就能进来了，一趟等于现在的3趟，那么，运输成本就下来了。”
提起今年的前景，赖声辉很有信心。
“今年的价格应该不会差，这几年，平和蜜柚打出了品牌，成了农民收入主要来源，政府也越来越重视，前景只会越来越好。如今，种柚子的收入占溪头村民收入的七成，白芽奇兰茶占三成，按往年数据，村民平均每户每年能收入三四万元。”
“晨兴理荒秽，带月荷锄归，一辈子沉浸在这样的花香中，做个农民又何妨？”临走，赖声辉还不忘“掉书袋”。
