美国印第安纳州一块农田里，农民麦克?斯塔基不犁地，“吝啬”地撒点儿肥料，准备种植玉米。斯塔基的玉米地看起来一片乱糟糟，铺着一层玉米秆，夹杂着绛红三叶草和黑麦草，与传统农田大相径庭。不要以为斯塔基偷懒，这是美国近年来流行的“不耕种农业”。这项技术成本低又有利生态环境，美国政府多管齐下，大力推广。
不耕种农业与传统农业的最大区别在于是否犁地。犁地的益处在于使空气进入土壤，除草，帮助营养物质恢复；弊端在于侵蚀土壤，杀灭土壤内部分有机成分。斯塔基说，不耕种农业有助重建农田的“营养资本”，而传统耕种农田的“营养资本”主要依靠施肥。不耕种农业技术降低生产成本，而且不损害环境。
不耕种农业又称“保护性耕作”，最早出现于大约20年前。这项技术主要有“三大支柱”：覆盖作物、不犁地和轮作。覆盖作物指三叶草、黑麦草和苜蓿等作物，覆盖田地，保护土壤不受侵蚀，同时捕捉空气中的氮，储存在根瘤中，肥沃土壤。覆盖作物有助最大化地利用土壤中的天然养分，而化肥会在大雨后进入地下水系统，破坏环境。之后便是直播经济作物，需要特殊拖拉机挖掘细沟，撒入种子，立即盖土，一气呵成。
