杨桃于每年的四月下旬全部采摘结束，五月上旬是采后管理的重要时节，应做好修剪、清园、改土、施肥等工作，以调节树形，恢复树势，培养健壮结果母枝，为下个月的花芽分化做好充足的准备，打下良好的基础。
杨桃修剪按照“强树弱剪、弱树强剪”的原则，注重结果部位调节和树势的维持，改善通风透光条件，减少病虫害，提高果实品质。采用短截、疏剪方法，短截下垂枝、过老枝和过高枝，疏除过多直立枝、交叉枝、重叠枝、过密枝、徒长枝、枯死枝，对个别生长位置好的直立枝采用拉枝方法，每次修剪时除枯死枝和弱枝外，其他枝条均留2┩的桩，使其结枝头果。修剪后进行清园，清除落地烂果及病虫害果，清除杂草、落叶，翻松园土，撒施石灰，每亩用不超过250斤的石灰来调节土壤PH值、改良土壤。在树冠滴水线下开条形沟施重肥，以氮肥为主，根据树冠的大小，施入复合肥和碳氨。
