美国贸易资产负债表上，水果和蔬菜的进行整治创造出现赤字的趋势。
最新的美国农业部贸易预测报告显示，新鲜水果和蔬菜2012年进口额达到136亿美元，同去年的128亿美元相比有所上涨。
美国农业部（USDA）预测水果和蔬菜2012年度出口额达到69亿美元（9月30日-10月1日），之前一年为66.4亿美元。
如果美国农业部的预测是准确的，2012年新鲜水果和蔬菜的贸易赤字将是67亿美元，2011年为62亿美元。
美国农业部统计数字显示，2011年新鲜进口产品处于领先位置的包括西红柿（21.3亿美元）、香蕉（19.8亿美元）、葡萄（10.3亿美元）、浆果（10.2亿美元）以及青椒（9.33亿美元）。
2011年美国新鲜水果和蔬菜出口处于领先的包括苹果（9.42亿美元）、橙子和柑橘（7.18亿美元）、浆果（6.47亿美元）、生菜（4.65亿美元）和柚子（1.78亿美元）。
所有的出口农产品中-包括肉类、谷类和其他产品-美国2012年仍然处于270亿美元的贸易顺差，但是与2011年创纪录的429亿相比有所下降。
