乡镇农产品安全监管站是直接面对农产品生产经营者，将农产品安全检测工作前移至田间地头，确保农产品质量安全的重要阵地。近年来，鹤城区不断加大财政投入，切实加强农产品质量安全工作，形成了覆盖全区的农产品质量安全监督检测网络，构建了标准化生产、田头监测、批发市场监测和农贸市场（超市）监督抽查四道安全防线。
近年来，农药残留和超标使用一直都是深受社会关注的话题。据调查，民众普遍为蔬菜里的农药残留感到十分担心。一般来讲，蔬菜中毒多发生在夏季，因为夏季是蔬菜中农药残留量超标的高危季节。用药量很大的豆角、茄子、白菜都是百姓餐桌上最常见的蔬菜。尤其是最近来，雨水较多，农作物生长较快，加上高温，蔬菜虫害增多，农药使用就频繁，三天两头要打药，基本上没有不打药的蔬菜。此外，一些种植户缺乏农产品质量安全意识和社会责任，导致蔬菜农残问题更加严重。
在农药残留的监管、检测上，有专家对比过我国和发达国家的指标，我国指标项目大约为后者一半不到。虽然国家有关部委表示要在今后3年内，农药残留标准将达到7000项左右，但离欧盟的14.5万项差距仍很大。但如果全部蔬菜都检测，那样很耗时、耗人力和成本，也不切合实际。如果不从源头上加以管控，而仅依靠流通环节的抽检，对防控农残超标将起不到实际作用。因此，鹤城区充实了乡镇检测站人员、经费、技术等力量，建立了一套科学的体系，构建起全方位食品安全网络。着力加强源头监管，定期对蔬菜生产基地、农产品批发市场等进行例行监测，从根源上杜绝问题蔬菜的出现。同时，科学引导农民使用农药，逐步增强菜农的科学用药意识，从源头上扎紧质量安全监管的篱笆。确保市民吃到农产品。
