北京怀柔：小蘑菇烹出大产业

　　盛夏时节，走进北京怀柔区北部山区镇乡，一道独特的风景线让人赏心悦目：一顶顶大棚布满田间，一片片食用菌越冒越大，一担担蘑菇行销市场，收获的喜悦写在了菇农的脸上。“这批草菇和猴头下月就能采摘上市了！”长哨营满族乡大地村菇农刘青芝一边忙采摘，一边高兴地说：“我家种的2栋平菇年初至今已出了1万多斤，销售收入15000多元，每天都能卖个六七百斤。照这样下去，仅食用菌一项年收入3万元应该不成问题。”

　　由于栽培工艺简单易学，且投资少、见效快、收益高，截至目前，怀柔区食用菌种植面积已发展到1000多亩。上半年，食用菌产量4434.3吨，同比增长194.4%，实现收入3285万元，同比增长225.4%，占设施农业综合收入的59.8%，小蘑菇撑起富民大产业。

　　借助山区气候、环境等优势，怀柔区近年把食用菌产业作为农业产业结构调整的一项主导产业紧紧抓在手上，采取“资金扶持、技术服务、产品包销”等有效措施，推行“专业合作社+基地+农户”的经营模式，积极发展和培育壮大食用菌产业，初步实现了生产规模化、服务一体化、经营企业化，有力促进了农业增效和农民增收。同时，加强食用菌科学技术的研究和推广，先后与科研院所、大专院校联姻，聘请专家教授为技术顾问，加快食用菌优良品种的选育，加速品种更新换代，大力推进良种的育、繁、销一体化建设，已有食用菌10种。截至目前，全区已发展食用菌大棚1400多栋，形成了以长哨营乡为中心的北部山区中低档食用菌种植区域，以渤海镇、九渡河镇林下灰树花菇为主的特色食用菌种植区域，以白灵菇、杏鲍菇工厂化和大型企业园区生产为主的平原中高档食用菌种植区域的产业布局，成为设施农业的支柱产业。

　　发展食用菌产业同时，怀柔区还通过优惠的政策、资金的奖励等扶持措施，在北部山区种植基地建设大型菌种、菌棒加工企业，大力发展镇村食用菌专业合作社建设，推进“企业+基地+农户”的产业化组织形式，引领带动产业快速发展。目前，全区从事食用菌产销的龙头企业5家，带动农户300余户，年产食用菌8000吨以上，户均增收超万元。

　　“产量高、行情好，经济收入可观”，这是当地农民发展食用菌产业的切身体会。食用菌种植户王立华现在一年四季都没有时闲儿空，每天几乎“长在”大棚里，她掰着手指头高兴地说：“今年上半年，我家最多的一天收入1000块钱，这日子是越过越有奔头啊！”而在长哨营满族乡，像王立华一样致富路上“菇事”多的农民有100多户，全乡建成食用菌温室大棚700余栋，成为名副其实的京北“蘑菇之乡”。上半年，销售蘑菇300万公斤，实现销售收入1000余万元，直接和间接带动1000余农民实现就业。