云霄县依山傍海，属南亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，土地肥沃，宜花宜果，盛产优质枇杷，有“中国枇杷之乡”之称。云霄百姓素有采摘枇杷花冲泡代茶饮用的习惯。
据《中华本草》记载，枇杷花有疏风止咳，通鼻窍功效，主感冒咳嗽，鼻塞流涕，虚劳久嗽，痰中带血。枇杷花茶气味清香、微甘，含有多种维生素，清热解毒，对肺部及呼吸道具有独特的保健作用。
近年来，云霄的企业家把百姓喜爱的枇杷花去除绒毛杂质，加工制成枇杷花茶上市，成为市场的抢手货。加工后的枇杷花茶保留了枇杷花的纯天然品质和独特风味，去除绒毛杂质后更为爽口，携带方便。枇杷花茶含有淡淡的枇杷气味，冲上一杯，茶汤金黄剔透，芬芳四溢，口感淳爽。
云霄县的锦兴食品、润源茶业、德润康等企业已成为云霄县枇杷花茶生产企业中的姣姣者。
