韩国本周宣布，开放从乌拉圭进口牛肉市场。上个月，韩国还宣布，将允许从智利进口牛肉。这两个国家将与澳大利亚、美国、新西兰、加拿大和墨西哥争夺韩国牛肉市场。
韩国的牛肉消费量年度增长5%，由于澳大利亚和美国的游说宣传，消费者对出口市场的信心不断增长。在此之前消费一直对健康威胁问题高度敏感。2004年加拿大和美国的疯牛病爆发后，消费量急剧下降。
韩国牛肉消费量在2010年达到了创纪录的436，000吨（去骨重量），在2011年，轻松超过493，000吨。虽然澳大利亚和美国仍然是最大的牛肉出口到韩国，进口市场的开放意味着这一不断增长的市场中竞争会日益激烈。
