近期新姜集中上市 天津市姜价八月降幅近半

    在天津市市场上，进入8月份以来，伴随着新姜的上市，稳定的生姜价格也再度出现了 跳水 行情，每斤零售价格由3.5元降至2元以下，降幅接近5成。

　　记者调查

　　零售价每斤降至2元

　　 其实今年（2012年）上半年，生姜价格还算挺稳定的，但是从8月份开始，价格就又便宜了一些。 在天津市河北区中山路社区农贸市场经营生姜生意的陈大姐告诉记者，8月初时，一斤生姜最贵能卖到3.5元以上，但是现在品相较好的生姜，一斤也就2元钱，一个月便宜了1块多钱， 生姜一般就是做菜的辅料，市民一次买上4、5块，价格都不到5块钱。 

　　在最近三年的时间里，天津市生姜的价格经历了大涨大跌的 过山车 行情。2010年5月份时，生姜批发价格每斤仅在2.5元左右；进入当年7月份后，生姜价格便迎来大幅上涨，短短几周时间内，批发价格便攀升至每斤6元左右，零售价格更是水涨船高地涨至每斤8元；2010年10月份，伴随着老姜的陆续上市，批发价格开始回落，并迅速降至每斤4元水平，零售价格跌回每斤5.5元。进入2011年后，生姜价格继续明显回落，当年10月份，零售价格已降至2元左右；随后两个月，其价格又略有1元左右的上涨。今年以来，天津市生姜价格则维持了稳中有落的趋势，上半年其平均零售价格在3元至3.5元左右；进入7、8月份后，伴随着新姜的上市，其价格则再度上演了小幅 跳水 的行情。

　　最近一个月，就在生姜零售价格出现回落的同时，批发价格也有3成左右的下调。据天津市多家大型批发市场提供的数据显示，生姜已由上月初每斤1.6元的批发价格，降至每斤1.1元左右。另据新华社对全国农副产品和农资价格行情系统最新监测数据显示，与监测以来最高价格相比，目前，全国生姜价格下降53.7%，每斤为3.34元。分地区来看，约七成省区市价格降幅超过50%。

　　探究原因

　　价格回落缘自新姜上市

　　生姜价格为何会在最近一个月出现明显的回落呢？天津市韩家墅批发市场负责人刘师傅介绍： 由于8月初是新姜上市的季节，大批量的新姜流通到市场就冲击了干姜的价格。 近期新姜的总体上市量明显提高，由每天15吨上涨到20吨左右，但是需求量却没有随着上市量而 水涨船高 ，市场上生姜量过剩，导致价格持续走低。

　　与此同时，生姜种植面积的加大，导致今年新姜上市量增加，也加剧了市场供大于求的现状。据有关数据统计显示，2009年以前我国生姜种植面积约为180万亩，而这一数据在2011年已经猛增到430万亩，今年的这个种植面积虽然有所下降，但是仍无法逆转新姜产量大增的现状。

　　对于生姜价格的后期走势，天津市金钟、红旗、韩家墅等多家批发市场负责人预测，近期生姜价格仍有下跌的空间；随着中秋节、国庆节的临近，生姜价格可能会出现小幅回调；到了 两节 期间，各大饭店对生姜的需求量会明显上涨，能够暂时缓解新姜、老姜出现的 僵局 ，届时价格会再度出现上涨。

　　新姜上市了，从事多年生姜批发生意的龚师傅这一个月的生意却并不好做，他告诉记者： 我手里储存了好几百斤的老姜，没想到今年新姜上市量如此大，老姜不出手卖掉，仓库就没有地方贮存、风干新姜，这样下去这一两年的生意链就接不上了。 

　　龚师傅同时告诉记者，现在山东地区，生姜的收购价格，已经由两年前最高峰时的3块多钱，降到了5毛钱以下， 姜农们怕大量生姜压在手里，现在只能低价出售，但现在卖出去的低价姜，明年还有可能和新姜争夺市场。