近年来,湖北宣恩县开始利用闲田大力发展食用菌产业。宣恩县珠山镇甘溪村农民利用农闲以及秋冬季闲置土地、大棚等农业设施,以家庭或院落为单位,种植香菇、平菇、茶树菌等食用菌,既不影响大春作物生产,又能满足冬季菜市需求,增加农民收入,带动食用菌产业发展。