一是组织开展一次全面自查自纠活动。10月18日凌晨，三元区动物卫生监督所到市区定点屠宰场、莘口定点屠宰场和福建省江南农庄食品有限公司驻点检疫处进行了突击督查，对各个岗位的工作进行了全面检查，对检疫员存在的问题进行了当场纠正。
二是切实加强检疫员队伍的建设。要求检疫员参加每月两次的以会代训的专业技术培训，从而提升检疫员的能力和水平，切实保障动物产品的安全。
三是严格依法开展生猪屠宰检疫工作。对进入屠宰场的畜禽，认真查看检疫合格证明及是否佩带农业部规定的动物免疫标识，凡是证物不符、没有佩带动物免疫标识的，一律不准进场屠宰，并由动物卫生监督机构按照《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》相关规定进行处理。对在屠宰过程中发现染疫或疑似染疫的动物产品，由货主在动物卫生监督机构的监督下，按照技术规范进行无害化处理，并做好记录。
