近日，笔者在云霄县火田镇水头村看到，大片的青枣即将成熟，今年的水头村青枣生产又迎来一个丰收年。
火田镇水头村规模发展台湾青枣种植，通过引进台湾青枣品种翠蜜和先进种植技术，通过示范引导，全村兴起发展台湾青枣种植的热潮。水头村在发展青枣生产过程中，种植户重视技术交流，经常共同探讨种植技术，种出来的青枣个大、口感好，销售价格要高出其他村的青枣每斤1元左右。
目前，水头村共有约600个农户，90%以上农户种植青枣，全村青枣种植面积达1300亩，每亩产量可达3000公斤，全村年产量可达3000吨以上，年可增加农民收入2000万元以上。
