秋水过后，有许多稻田则笠年5月才开始耕作。这段时间有5至6个月，可以养萍养鱼相结合发展冬闲田养鱼，增加农田产出。宁化县水产技术专家，抓住这个有利时期，积极开展驻乡巡村活动，在安乐乡指导农户发展冬闲田养鱼。目前全乡已发展冬闲田养鱼30余亩左右。
专家向农户提出了如下指导建议：一是选择稻田。宜选择光照好、水源充足、排灌方便、肥力好的稻田。二是稻田改造。加高田埂，利用稻草根，田块四周加高到0.5-1米；做好进出口的拦鱼设施；每亩开挖1-2条水沟，宽1.5米、深0.5米。三是培育萍母。秋水稻田收割后，每亩放入100-200千克萍母。萍种可以选择榕萍，也可采用本地萍种。为促进萍体生长，放入萍种10天左右，每亩用过钙2.5千克、草木灰5千克拌细土撒施，当萍体旺长后，就可以放入鱼种。四是鱼种放养。每亩放养3-7寸草鱼秋片（300-500尾），2-5寸鲤鱼秋片（70-100尾）。五是收获鱼产品。待笠年水稻要插秧时，只需把水放干，鱼就会跑到水沟，直接抓捕就可以了。
