近年来，石首市将农业“三品”的申报认证作为推进农业产业化，促进农产品增值，农业增效、农民增收的一项重举措常抓不懈。牢固树立品牌意识，实行财政奖补政策，加快促进农产品加工业从“粗加工”向“深加工”转变，从“做产品”向“做品牌”跨越，努力培育一批在市场上叫得响、占有率高的精品名牌。目前，全市认证农业“三品”标志84个，其中绿色食品20个、无公害农产品64个；有57家企业通过了QS质量体系认证，共认定无公害产地36个，其中东升镇被列为全省西甜瓜标准化生产示范区；农业产业化龙头企业共拥有注册商标54个、中国名牌1个、湖北著名商标1个、湖北名牌2个，其中“吉象”牌中密度纤维板获“国家名牌产品”与中国驰名商标称号。
引导农产品加工企业实行质量兴企，开展标准化生产，积极申报质量管理、食品安全、环境管理等体系认证，培育优势农产品品牌，全市先后打造了“吉象”牌中密度纤维板、“荆楚桃花山”鸡蛋、“麋鹿”牌清水荻笋、“绣林笔架”牌鱼肚、“绣林玉液”酒等“五大”优势品牌。加大品牌奖励力度，引导农产品加工企业自主创建品牌，石首市对2011年度成功申报“中国地理保护标志产品”和“国家地理标志证明商标”的笔架鱼肚协会奖励10万元，成功申报绿色食品标志的企业分别奖励1万元。以石首笔架鱼肚、桃花鸡蛋、清水荻笋“新三宝”为重点，多渠道宣传石首农产品加工品牌，不断提高石首农产品的对外知名度和美誉度，6月5-6日，中央电视台农业频道对笔架鱼肚进行了7分钟专题报道；9月7日，中央电视台综合频道对长吻蹁、笔架鱼肚等农产品进行了宣传。同时，大力打击假冒、侵权行为，对商标、专利进行保护，有效预防和化解品牌危机。
