围绕整改、新建、升级，广州市政府常务会议审议并通过了有关牲畜布局优化调整的方案。广州将现有55家牲畜定点屠宰场整合压减为23家，其中包括建设3家现代化生猪定点屠宰加工中心，升级20家定点屠宰场。
广州市工商局副局长蔡伟科介绍，将用4年时间完成该市牲畜定点屠宰资格审核清理和布局优化调整工作，将牲畜屠宰场整合从55家压减到23家。
23家定点屠宰场包括，建设3家现代化生猪定点屠宰加工中心，要求达到四星级标准的现代化生猪定点屠宰加工中心，生猪屠宰加工设计规模达到300头/小时以上。新建的现代化生猪定点屠宰加工中心通过公开招投标确定建设主体。
白云区、花都区、番禺区、南沙区、萝岗区、增城市和从化市的14家区域性生猪定点屠宰场，按三星标准或以上标准进行升级改造或新建，实行从生猪采购到屠宰加工配送和终端销售一体化经营。
同时升级改造2家牛和2家羊定点屠宰场以及2家乳猪定点屠宰场。
