建宁县每年中稻制种面积3－4万亩，占全年制种面积的42%，种子收割后耕地休养闲置时间较长，为此该县农业部门积极探索“中稻制种－连茬泡菜”种植模式并取得成功。
该县为确保农户种植有保障，与江西一蔬菜加工厂签订合同，连续五年在闽赣边界村采取租赁耕地的方式推广“中稻制种－连茬泡菜”。经土地平整后的耕地连片平整，土壤肥沃，排水性能好，周边空气质量好，适合发展绿色公无公害蔬菜，且农用车可直接开到田边，采收效率比原来提高了一倍，费用减少了，效益提高了。
利用冬闲田种植，不仅让承包者降低了成本，而且土地的原主人也增加了收入。水旱轮作模式同时还使这些土地得到精心护理，提高肥力，实现节本增收，秋冬种植泡菜实现了双赢。据了解，泡菜大面积种植平均亩产达2000－2500公斤，按保护价每公斤1.7元收购，每亩可产生经济效益3400－4250元。
