新年第一天，凤阳村计生户徐庆丰就在自家葡萄园地里整地施肥，挖沟排水。入冬以来，寿宁县凤阳乡处处可见农民忙碌冬种的身影。该乡通过“政府引导、合作社牵头、科技示范户带动、农户自主参与”的方式和“公司+基地+合作社+农户”的形式，着力推进晚熟葡萄、高山乌龙茶、太子参三大产业，打造“千亩高新优质农业示范园区”，建设现代生态休闲观光农业强乡。
合作社示范引领，加之效益好，引发农民种植葡萄热潮。凤阳祥瑞葡萄种植专业合作社负责人缪文钦说，今年合作社所产的葡萄品质上乘，卖了好价钱。加之葡萄到盛产期后，每年每亩收入达15000-20000元，生长寿命可达25-30年，是农民增收比较理想的一个项目。农民尝到甜头后，纷纷仿效连片发展。
徐庆丰告诉笔者，今年他租地6亩、投资10万元种植葡萄，要赶在年底前把葡萄苗木种下去。像徐庆丰这样不畏严冬寒冷赶着种植葡萄的农户，凤阳全乡就有100多户，在凤阳、福后、官田、官田洋、大石等村新种植葡萄500亩，全乡发展晚熟葡萄累计达1000亩。
茶叶产业做大做强。2010年，凤阳乡引进了瑞雪、瑞隆两个回归茶企，拉开了茶产业规模化、品牌化发展的序幕。两个企业共开发了1600亩优质乌龙茶基地，建立起设备齐全的机器设备，辐射带动了厂家周边大石、官田洋等7个村茶农改植金观音、铁观音、白芽奇兰等乌龙茶1000多亩。该乡优质茶叶基地增加到了1.4万亩，今年产量达1500吨，产值达3000多万元。目前，农民已完成茶园的除草、修剪、挖沟、回土、施肥等冬季管理。
太子参成为凤阳农民增收致富的新选择。凤阳乡土地广阔，抛荒地较多，适合发展太子参种植。今冬，各个村庄随处可见农民开荒地种太子参的身影，乡政府适机联系农业技术专家下田头传授种植技术，为农户联系种苗等。在政府的推广下，农民共开发荒地种植太子参1000多亩。该乡上大洋村计生户郑林全说：“有技术专家的指导，还有优质种苗，我就放心大胆地种了12亩，相信来年我一定会走上致富路。”
