洪湖是全国著名的淡水湖之一。洪湖从上世纪80年代开始养殖螃蟹，养殖面积在42万亩左右，每年产优质河蟹4万吨以上。但是，洪湖螃蟹品牌在全国并不响亮。
日前由洪湖市主办、湖北闽洪投资集团承办的首届螃蟹节，以“创新、创意、创优”和品蟹、赏蟹、咏蟹为主题，以节会促进产业发展，使螃蟹带动养殖户增收。
近8年来，湖北闽洪集团先后投入3亿元人民币，新建了江汉平原最大的“洪湖市闽洪水产品原产地批发市场”；新建了10万亩湖蟹养殖基地等。2011年，该批发市场水产品交易额40亿元，带动和辐射洪湖及周边地区20万养殖户，帮助农民增收8亿多元，解决农村劳动力就业5.3万人，产品销往全国各地的156个城市。
近几年，洪湖市主推“洪湖清水”大闸蟹，连续3年荣获中国国际农交会金牌，并获海峡两岸优良食品金牌奖、湖北十大名牌农产品、湖北名蟹等10多个海内外奖项。“洪湖清水”大闸蟹还被认定为中国驰名商标，实现了洪湖市“中国驰名商标”零的突破。
